第一是先将苦荞面加水搅拌均匀,把苦荞面和水和成浆状。热锅擦少量植物油,放入和好的苦荞面浆。还可将面浆用小勺放入,拼接成各种卡通图案,宝宝很喜欢。煎至金黄即可起锅...
洋芋洗净下锅煮熟透,捞出剥去外皮,用勺子碾碎成洋芋茸,加少许面粉、适量盐、味精、葱花拌均匀,捏成厚2.5厘米直径8厘米大小洋芋饼。调料配制,适量花椒面、酱油、味...
食材:粘米粉250g,糯米粉250g,生黄豆粉50g,红糖200g,糯米500g,芭蕉叶数张。 糯米洗干净后泡3个小时。 糯米泡后蒸成糯米饭,稍放凉。 其余所有...
材料:普通面粉150g、麦面(全麦粉)250g、酵母菌4g、白砂糖20g、梧桐叶(铺底用的)多个张、老红糖适当。 将普通面粉,麦面,白砂糖,酵母菌充足混和后添加...
在准备要做的时候,第一天晚上就要把米用水泡着备用,米要泡一晚上。把米从水里捞出来,把水晾干,不滴水了就可以了。把晾干了的米放到蒸锅里蒸,等待蒸到米能捣烂了为止。...
用料:糄粑6个,红糖少许,水少许。 糄粑泡水至软,中大火蒸7分钟。红糖加少量水小火煮至小泡,放入蒸好的糄粑,一直煮至有点硬壳,时时翻面,这时糖浆是很多大泡泡的。...
原料:粑粑粉,叶子,豆腐颗粒,芽菜各适量。 选择好做叶儿粑的粉,越滋的粉,做出的口感不一样哦。 收集叶儿粑的粑叶,把粑叶洗干净,剪成半个手掌大小。 做好叶儿粑馅...
食材:粘米粉100克、酵母2克、白糖25克、温水100克。 温水里加入白糖和酵母,搅拌均匀。 加入粘米粉搅拌均匀。 静置发酵至原来的2.5倍。 电饼铛均匀刷上一...
准备原料,腊肉煮熟切片,蒜薹切段,蕨粑切片备用。起锅放油放入蕨粑煎。把蕨粑两面煎金黄备用。另起锅放少量的油放腊肉翻炒。放入蒜薹炒匀。蒜薹炒至8成熟放入糍粑辣椒炒...
大米和杂粮用清水浸泡一晚上,早晨磨浆后,在锅里擦油摊饼。放置一个小时以后切细条,切条后晾晒。取250克豆粑冷水浸泡五分钟,将洋葱,辣椒,青菜叶,腊肉,大蒜苗洗净...
将糯米浸泡十多个小时后磨成粉,揉成团压干水份,往锅内放油待烧热时将糯米粉团在锅里摊平,用锅铲迅速翻转、按压。糯米饼烤制成金黄色时,取出放在砧板上,一层层均匀撒上...
绿豆加水煮熟够搅拌成绿豆馅料加盐,开盖把水熬干。糯米蒸成糯米饭,可以直接压力锅电饭煲,水稍微少些,有时间的可以头天糯米泡一夜,然后蒸锅蒸熟,糯米饭用擀面杖不停揣...
主料:玉米150g。 辅料:食盐适量、辣椒粉适量。 将米用打磨机磨成米粉。 青椒剁碎,加入辣椒粉和盐。 再加入米粉拌均匀。 加水,调成厚糊状。 锅中放油,中火,...
先将豆腐放筐内滤水,猪肉切碎,把鸡蛋煮熟。将豆腐揉成糊状,加入肉末、猪血(留250克上色用)、食盐、辣椒粉,搅拌均匀。把拌好配料的豆腐糊分成16等分,捏成坨,每...
猪肉炒糯米血粑准备的食材:糯米血粑:一块、猪肉:2两、香葱:4根、大蒜:适量、生姜:适量。血粑先中间切一刀,然后切成五毫米的厚片。猪肉顺着纹理切成小长条,大蒜、...
大米粉500g、酸菜足量、豆干3块、大蒜2根、辣椒面少量。取米粉500g开水和开,双手洗净用劲揉搓至如下图所示状即可,备用。接下来炒制粑馅,我用的是酸菜,豆干和...
备白糖,面粉少许,土豆一个。土豆去皮切丝。面粉里倒进白糖。放点清水拌匀。再放进土豆丝。拌匀。拌好的土豆丝面糊用快子夹进热油锅里油炸。翻匀。炸香脆即可。沥油装盘。...
传统习俗,粑粑吃下可以保平安的意思。三月三是一切亡灵的节日。这一天家家人人吃蒿子粑,为的是纪念死者,同时祝愿人人健康长寿,不为邪恶所侵。蒿子名叫蒿草,属草本植物...
相传,当年朱元璋与陈友谅大战鄱阳湖,双方拼杀得昏天黑地,难解难分。相持日久,将疲兵乏,眼看谁也不能取胜,双方为休养士卒,曾一度订立“君子协定”:休战数月,在彭泽...
糯米粉,大米粉各半,猪肉粒,腊肉粒,叶儿粑叶子,碎米芽菜/盐菜。将大叶仙茅的叶子从植株上割下洗净后,切成10~15厘米的小段,将搓好的面团放在叶子内凹的一面。锅...