用料：糄粑6个，红糖少许，水少许 ，我来为大家科普一下关于扁粑的制作方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

扁粑的制作方法（衡阳糄粑的做法步骤）

扁粑的制作方法

用料：糄粑6个，红糖少许，水少许。

糄粑泡水至软，中大火蒸7分钟。

红糖加少量水小火煮至小泡，放入蒸好的糄粑，一直煮至有点硬壳，时时翻面，这时糖浆是很多大泡泡的。

就可以吃了，这时糖浆有点拉丝，外面有点脆，糯米的韧性，里面软糯不黏牙，一咬就断，特别好吃。

生的可以冷冻保存，吃的时候直接拿出来泡水15分钟，捏到芯有些软就可以上锅蒸了，泡太久就化了。