准备材料:用碎肉机做肉馅,在肉馅中放一点料酒,盐,糖,胡椒粉,鸡精,五香粉,酱油,葱姜沫,一个鸡蛋,一点淀粉,搅拌(朝一个方向) 茄子切好,第一刀不切断。调面糊...
食材:茄子适量、鸡蛋2个、盐适量、十三香适量、味精适量、鸡精适量、香脆炸粉适量。把茄子洗干净,切成片,泡水一分钟,捞出备用,找一个碗,放上两句面两个鸡蛋。放上盐...
食材:茄子适量,食用油适量,鸡精适量,豆瓣酱适量,姜蒜适量,耗油适量,生抽适量。 茄适量,清洗干净。去掉根部。将洗好的茄子切成十字花刀。 锅中烧油,五成热时放入...
主料:茄子500克,炸粉140克。辅料:盐适量,油适量,五香粉1克,干辣椒粉5克。茄子洗干净,切片,清水浸泡5分钟。捞出浸泡的茄片,晒上适量的盐拌均。140克的...
食材:茄子 250g、鸡蛋 1个、油 适量、盐 适量。碗中加入适量清水,然后加入面粉、鸡蛋、盐,搅成面糊。将茄子洗干净,切成厚薄均匀的片。然后将茄子均匀的沾满面...
食材:茄子500g。茄子的花样做法,比肉还好吃哦,首先把茄子清洗干净切成原片状,放入水里加一勺盐浸泡十分钟左右。再准备调制面糊,碗里加一勺面粉,一勺淀粉,一勺胡...
食材:茄子1个、面粉2勺、鸡蛋2个、盐一勺、味精一点、鸡精一点、十三香一点。把茄子洗干净,切成片,为半指薄厚即可,然后泡在水里一分钟,然后放到碗里备用。找一个干...
首先将茄子洗净,切成3毫米厚的薄片,再把茄子放入盐水中浸泡10分钟。在空碗中倒入面粉和淀粉,比例为一比一,再放入适量的盐,胡椒粉,鸡蛋和无铝泡打粉,滴入几滴白醋...
食材:茄子200克、低精面粉50克、油20克、玉米淀粉10克、泡打粉2克、盐1克、胡椒粉1克、椒盐2克。备好一根长紫茄子。低粉里加入少许泡打粉。加入少许玉米淀粉...
先将茄子洗干净,去皮,先切片再切成块,备用!拿两个鸡蛋,磕入茄子里,用筷子搅拌均匀,让每一块茄子上都能够粘上鸡蛋液为止。搅拌之后,取面粉适量,倒在茄子上,用筷子...
第一步我们首先需要准备一个茄子,洗干净之后我们将茄子切成薄片。第二步我们在碗中放入土豆淀粉,然后打入两个鸡蛋,白酒和食盐,搅拌均匀。第三步我们将茄子裹上面糊,油...
材料:长茄子300克。 辅料:葱末5克、姜末5克、蒜末5克、酱油15克、白糖5克、味精3克、甜面酱10克、香油3克、花生油500克、清汤150克、料酒2克、水淀...
食材:茄子1个、面粉20克、鸡蛋1颗、五香粉5克。 茄子洗净切成片,撒上盐静置30分钟。然后把出的水倒掉。 面粉,鸡蛋,五香粉放在一起,到点水搅成面汤,不要太稀...
食材:茄子2个,鸡蛋2个,香葱6根,自发面粉1小碗,食用油半锅,盐1茶勺,生抽1勺,胡椒粉1茶勺,淀粉1勺,五香粉1茶勺,水2勺。肉末里加香葱、1勺生抽、半茶勺...
把茄子洗干净,切成片,为半指薄厚即可,然后泡在水里一分钟,然后放到碗里备用。找一个干净的碗或者小盆,里面放上两勺面,两个鸡蛋,放上盐一小勺,十三香,味精,鸡精,...
【食材】紫茄子1个,猪肉馅200克,葱姜适量,生抽,盐,淀粉,胡椒粉,植物油。首先准备一个长茄子,最好是比较粗一些的,去蒂洗净,削掉表皮,改成夹刀片。即先切成1...
把茄子洗净后,切成片。放入盐拌匀,放置10分钟。把鸡蛋打入到碗里,加入面粉搅拌,再放入少许的水搅拌,注意不要过稀。用手榨干茄子的水。把茄子放入备好的辅料中均匀搅...
茄子横切成片,两刀断开一次。猪肉剁成馅后,添加葱花、姜末、料酒、盐、生抽、味精和香油拌匀。面粉和鸡蛋搅成挂得住的面糊,静置5分钟。两片茄子之间酿上上一层肉馅。锅...
主料:茄子(紫皮、长)300克。 辅料:鸡蛋150克、小麦面粉60克。 调料:淀粉(豌豆)50克、盐3克、味精2克、葱汁10克、姜汁10克、料酒5克、香油5克、...
食材:茄子1个、香菜适量、十三香适量、盐适量、淀粉适量、鸡蛋1个。做法:(1)香菜切末备用,茄子切块加入适量的盐,腌制30分钟,把茄子腌制出来的水控出。(2)在...