把茄子洗净后，切成片放入盐拌匀，放置10分钟，我来为大家科普一下关于怎么做炸茄子?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

怎么做炸茄子（炸茄子的做法简述）

怎么做炸茄子

把茄子洗净后，切成片。

放入盐拌匀，放置10分钟。

把鸡蛋打入到碗里，加入面粉搅拌，再放入少许的水搅拌，注意不要过稀。

用手榨干茄子的水。

把茄子放入备好的辅料中均匀搅拌。

出锅后吃很脆很香！