鸡爪焯水,冷水入锅,放葱节,姜片,料酒,撇浮沫捞出,入凉水,沥干水分备用。热锅倒油,放冰糖,炒出糖色,放大料,干辣椒,香叶,桂皮,花椒,下鸡爪翻炒。裹上糖色,放...
千页豆腐炖鸡爪千页豆腐炖鸡爪最近几天杭州的气温又回升了几度,中午的时候还有点闷热感,全家在饮食方便也是很挑剔的很,许多菜想着吃,不过做出来了,大家也都没什么胃口...
食材:鸡爪子12个、冰糖3块、五香粉少量、酱油适量、食盐适量、植物油适量、葱段少量。 葱切段备用,鸡爪子用水洗几遍。 锅内加入适量植物油,放入葱段。 加入鸡爪子...
用料:鸡爪5个、油适量、盐适量、味精适量、十三香适量、生抽适量、料酒1勺、葱1段、姜一块、蒜2个。姜切片。鸡爪放水里焯。加入一勺料酒,和姜片放水里。。锅中放适量...
首先准备一下材料:鸡一只,葱姜若干。将鸡肉切块儿,入水焯一下,记得将浮沫清理干净,然后将鸡肉捞出备用,水倒掉。葱姜切段备用。起锅,将锅烧热,放油,放入葱姜炝锅,...
需要准备一只土鸡,一些水,老抽,酱油,料酒,冰糖,大蒜,生姜,陈皮,干沙姜,八角,香叶,草果,桂皮。 把鸡的血放掉,把内脏去除毛拔干净,清洗干净以后把屁股去掉,...
主料:4只鸡爪。配料:适量鲜花生、适量盐、适量八角、适量花椒、适量香叶、适量桂皮、适量姜、适量料酒。准备鸡脚和新鲜的秋花生。将花生剥壳。将鸡脚剪去指甲。鸡脚斩成...
食材:鸡半只,香菇,老姜,葱,料酒,白糖,盐。香菇提前泡开,剁好鸡肉。鸡肉拿水焯一下,放姜片跟葱,香菇洗净,沥水。锅中放少许油,焯好的鸡肉捞出,放锅中稍稍煸炒下...
鸡一只,挂面20克,白菜20克,葱5克,姜5克,大料4朵,生抽20克,香油5克,料酒30克,盐2克。将鸡用清水洗净,在清水中泡一泡。准备葱、姜、大料,将葱切成段...
黑腿鸡半只,粉皮2张,辅料油适量,桂皮1小块,花椒小茴适量,大茴1个,蚝油5克,盐10克,黄酱1铲,醋1茶勺,味达美8克,酱油8克,葱姜蒜适量,香叶3片。葱姜蒜...
食材:鸡半只,板栗16粒,青椒1个,葱姜蒜适量,香叶1片,八角1个,肉桂1根,花椒适量,辣椒1个,番茄酱2勺,生抽蚝油10ml。鸡块清洗干净,泡去血水。捞出大致...
主料:小鸡500克、土豆3个。辅料:姜3片、蚝油适量、冰糖适量、油适量、盐适量、开水适量、蒜2瓣、花椒适量、八角适量、桂皮适量、孜然适量、香叶适量、酱油三汤匙、...
选一颗健康的大白菜。把白菜切小块放盘中备用。葱切小段,生姜切片,放盘中备用。鸡边腿切小块,开水下锅卯净血水,装盘备用。锅中油热放入姜片,煸出香味,放入卯好的鸡块...
首先把山药去皮,切滚刀块。锅内倒水加热,水开后倒入鸡块,焯去血水后捞出。锅内热油,倒入姜片翻炒,倒入鸡块翻炒。加盐、料酒、翻炒,倒入水、葱结。大火加热后改小火炖...
鸡肉斩块,冷水下锅焯水,洗净浮沫备用。锅烧热油,下葱姜花椒和八角爆香。倒入鸡块翻炒。翻炒的过程放生抽和食盐、白糖。炒出来香味,加清水。倒入砂锅。鲍鱼洗净。放砂锅...
鸡1只(约750克),鲜椰子4个,莲子60克,生姜5片。先将鸡洗净,去内脏及肥油,斩件,下油起镬,爆香姜,然后下鸡块爆片刻,取出备用。再取2个椰子用锯锯开盖,另...
剥板栗皮,先用菜刀在每颗板栗切一刀,再把他们放在一个盆子里,倒入开水,泡上十分钟左右,皮就全部脱开了,连里面那层带毛的薄皮也脱了,就是没有脱干净的话,也很容...
将蘑菇洗干净,把蘑菇切成四块。将鸡腿的骨去掉,去骨后,将鸡腿切块。准备油,放入姜蒜,放入鸡块翻炒。翻炒一分钟,放入蘑菇,加入蚝油,生抽,继续翻炒。倒入水,盖上锅...
主料:草鸡半只、干香菇10个、葱2段、姜3片、干辣椒1个、红椒半个、细香葱少许、八角1个。辅料:色拉油、食盐、料酒、生抽、老抽、白糖适量。草鸡洗净,控干水份后切...
材料:公鸡500克、鲜香菇100克、粉皮200克、葱、姜、八角一颗。将鸡放入热水中冒去血水,斩成适当的块。葱切碎入油略炒后倒入鸡块大火翻炒,油要多一点,因为香菇...