用料:巴萨鱼片,辣椒粉,干辣椒, 花椒,盐,油,蔬菜,葱花,辣椒油,淀粉。 超市买的冷冻巴萨鱼肉排,化冻之后稍微冲洗一下切段。鱼肉放盐和淀粉,稍微腌制一下,放入...
用刀把鱼头剁掉,从中间劈开。从鱼尾开始片成鱼片,用红薯淀粉抓匀。豆芽洗净,各种调料备用。锅里放油,先放大蒜炸香,下入花椒、葱姜爆锅,再下鱼骨炒一下,放泡山椒。放...
草鱼500克、蒜苗5根、花生油50克、精盐5克、生抽20克、料酒30克、干辣椒面3克、麻辣火锅底料30克、姜1块。处理好鱼。小贴士:草鱼去鱼鳞、腮和内脏,切鱼块...
主料:黑鱼(300克)。 辅料:胡萝卜(50克)西芹(50克)。 调料:姜(10克)大蒜(20克)大葱(30克)辣椒(红、尖、干)(10克)花椒(10克)豆瓣(...
主料:鱼适量、大葱适量、酸菜适量。 辅料:姜蒜适量、花椒适量、八卦草果适量、藿香适量、青椒适量、泡椒适量、红油豆瓣适量、啤酒适量。 将鱼洗净,和着芡粉弄匀。 在...
买来鲤鱼,切成鱼片,给鱼片上浆。少许水烧开,放入鱼片烫熟(8成即可),立即捞出。装品锅,水不要。 将很多(大量)油烧热后加干红辣椒和花椒若干,待油锅中辣椒颜色略...
黑鱼(300克)、胡萝卜(50克)、西芹(50克)、姜(10克)、大蒜(20克)、大葱(30克)?辣椒(红、尖、干)(10克)花椒(10克)、豆瓣(25克)、盐...
麻辣豆腐鱼是一道变形菜,融合了麻婆豆腐的底子加上豆瓣鱼的神髓。因地区不同,做法很多。制成后的成品,麻香四溢,口感酸软,入口即满口鲜香。所有材料鱼和豆腐营养价值都...
准备一条鱼,三百克豆芽,一个鸡蛋,适量的葱花和生姜,两个蒜瓣,还有适量的食用油,盐,鸡精,香油,耗油,花椒,辣椒,豆瓣酱,香菜。先把鱼拿出来杀掉,把鱼肚子刨开取...
武昌鱼800克、生抽40毫升、干辣椒10克、香葱20克、花椒2克、料酒30毫升、白糖10克、姜蒜50克、辣椒面10克、盐3克。做法:武昌鱼去鳞去内脏洗净备用。将...
腌制材料:黑鱼1条、精盐4克、胡椒粉适量、黄酒适量、干淀粉5克、色拉油。腌制方法:黑鱼宰杀后治净,去头、尾及骨刺,取两扇净鱼肉切成蝴蝶片,用精盐、胡椒粉、黄酒、...
干红辣椒6千克洗净,放入锅内加水煮软,捞出用绞肉机绞碎,制成糍粑辣椒。锅内放入生菜子油27.5千克,烧至三四成热时,放入大葱段500克,姜块、圆葱块各400克,...
食材:鱼600克、生姜20克、大蒜20克、葱20克、辣椒10克、料酒10克、生抽10克、盐5克、盐,白糖5克、胡椒粉10克、蚝油5克花椒适量。将鱼切成小段。将五...
食材:草鱼650g、花椒1g、干辣椒5g、姜片8g、蒜片6g、葱白8g、土豆2个、葱花适量、盐6g、水淀粉10ml、豆瓣酱30g、料酒3ml、海椒面5g、花椒粉...
食材:牛筋面500克、糖适量、辣椒面适量、熟芝麻适量、姜末适量、花椒粉适量、盐适量、食用油适量。压好的牛筋面上锅蒸一下,糖里加水搅拌开。将姜末、花椒粉、芝麻、辣...
菜类: 土豆、大白菜、小白菜、茼蒿菜、大头菜(甘兰)、豆芽菜、生菜、油菜、有机菜花、冬瓜、木耳、山药、金针菇等。副食类:宽粉、细粉、鱼丸、鱼豆腐、香肠、干豆腐(...
八爪鱼将脑袋翻过来,把除了黄之外的都去掉。将牙齿挤出来不要。锅中放水烧开,将八爪鱼放入锅内焯一下出沫子就捞出来,不要煮太久。热锅倒油,多倒一些,放葱姜蒜、花椒、...
食材:毛豆1斤、香料适量、蒜适量、酱油适量、蚝油适量、陈醋适量、姜适量。首先挑选新鲜的毛豆选择饱满,色泽新鲜一点的,为了能更好的入味儿呢,先用剪刀剪去毛豆的两端...
原料及香料配方:牛油1200g、色拉油500g、郫县豆瓣500g、子弹头辣椒200g、灯笼椒50g、姜10g、葱5g、蒜5g、花椒3g、黑胡椒2g、冰糖5g、鸡...
配料:海底捞浓香牛油火锅底料1包、纯牛奶200-250ml、姜片适量、蒜适量、自己喜欢的食材适量。制作方法:(1)准备材料,种类可以多,量一定不要多,可以留一些...