主料：鱼适量、大葱适量、酸菜适量 ，今天小编就来说说关于正宗酸菜麻辣鱼怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

正宗酸菜麻辣鱼怎么做（制作酸菜麻辣鱼的方法）

正宗酸菜麻辣鱼怎么做

主料：鱼适量、大葱适量、酸菜适量。

辅料：姜蒜适量、花椒适量、八卦草果适量、藿香适量、青椒适量、泡椒适量、红油豆瓣适量、啤酒适量。

将鱼洗净，和着芡粉弄匀。

在锅中放入油，油辣了以后放入辅料小炒。

加入水，准备好的辅料将汤汁烧开。

水开以后倒入鱼闷煮几分钟。

鱼闷煮好之后倒入大葱。

将大葱烫好后放入盐味精藿香就可以起锅啦。