原料:肉馅、山药、糯米、生抽、生姜粉、盐、蚝油、淀粉、胡椒粉、鸡蛋清、白糖。 糯米淘洗干净,泡三个小时,温水时间可以缩短。 三肥七瘦的肉馅。 肉馅中放入盐、胡椒...
准备材料:牛肉650克、大葱1根、生姜1块、料酒2勺、生抽1勺、原汁酱油2勺、十三香适量、淀粉适量、鸡蛋1个。牛肉用清水泡两个小时去除血水,切成小块。葱、姜、肉...
食指粗铁棍山药约300余克。切成约5厘米长的段。热锅倒入稍多的油,中小火煎至金黄熟软,盛出备用。调制酱汁:一勺料酒一勺生抽两勺糖两勺耗油6勺水和匀。锅内留少许底...
准备用料。猪蹄、铁棍山药、姜、盐、料酒。猪蹄剁小块,浸泡两小时,去血水,中途换两次水。另起一锅水,冷水放入猪蹄,加入半瓶盖料酒,准备焯水。姜打碎,水开打掉血沫,...
主料:山药1根、胡萝卜半根。 辅料:盐适量、醋适量、糖适量、鸡精适量。 山药削皮洗净切片用水冲洗几下。 胡萝卜切片。 起油锅下胡萝卜翻炒至变色。 加入山药。 先...
用料:中筋面粉150克,去皮山药50克,水60克,白砂糖15克,酵母2克。 山药放高压锅中蒸熟,蒸熟山药趁热去皮。 装入保鲜袋中擀成泥,取清水一碗加入糖和酵母溶...
小排骨切块后焯一下水洗净。加入净水、料酒、少量山楂(几小片,可解油腻而且肉易酥)、姜片。排骨汤滚后改小火(略滚)。烧半小时后加入去皮切成滚刀块的铁棍山药。再烧十...
所有的主料大集合,山药一根,鸭腿两个,啤酒一听,雪梨一个。 配料:葱几根打成结,干辣椒两个,八角两枚,姜一小块。 酱油一大勺。 把鸭腿斩成块备用。 鸭腿凉水下锅...
首先将山药去皮切成薄片。然后把处理好的山药片放入锅中蒸15分钟。接着往蒸好的山药片中加入适量的白砂糖和炼乳,之后用擀面杖捣碎。注意山药捣的越碎越好。然后把山药碎...
材料:新鲜山药200克,冰糖适量。做法:山药洗净后去皮,切成丁。锅中加水煮开后熬约30分钟。加冰糖调味即可。滋补脾胃的食物首推山药,它是入肺、健脾、补肾的佳品。...
用料:大米170g,山药450g,虾仁300g,调料:食盐适量,鸡精适量。做法:(1)山药去皮,切片,再划十字切成四块状备用;(2)大米和小米洗净入锅,加适量的...
山药洗净刮去皮,竖切两半切薄片,放沸水中焯出。里脊肉切薄片,放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆,放温油中划出。滑勺内加植物油烧热,放入葱丁煸出香味,加入山药片煸炒,加...
第一步就是清理一下山药,把山药洗一下,然后用削皮器削掉山药的皮。不要削得太狠,不然果肉都削没了,把山药都削好了以后,用刀切成长条,大约一个指头长度。准备好一个盆...
山芋粉一碗,五花肉一小碗,沸腾的水,适量盐和老抽。用切好的肥肉熬油,熬出油后,加入瘦肉,翻炒,再加入盐、老抽,上色后加水没过肉。马上和粉,用沸腾的水和粉,一次加...
主料:糯米;辅料:豆沙;调料:白糖(或红糖)、植物油(茶油、花生油、菜籽油。)制作方法:先将糯米用清水淘洗干净浸泡10—12小时,糯米捞起滤干水后粉碎成糯米粉;...
糯米圆子怎么做好吃:糯米圆子的做法并不难,首先要准备好瘦肉150克、糯米80克,葱两根,还需要准备好调味品,需要酱油、盐、鸡精、十三香各适量,还需要准备好麻油、...
主料:糯米粉100克、清水50克、红豆沙80克、清水300克。 100克糯米粉加45-55克水,根据面粉情况酌量增减水的用量。 揉成光滑的面团。再分别搓成若干个...
食材:油炸丸子300克,青椒三个,香葱二根,大蒜籽二瓣,蚝油一勺。先把油炸丸子解冻,再切成每个对半切开。把青椒去籽切成丝,香葱洗干净切成段,大蒜籽去皮切碎。锅烧...
主料:糯米粉100克、白糖60克、开水70克。辅料:木瓜1小块、青提1小串、火龙果半个。做法:(1)糯米粉中加入20克白糖。慢慢加入开水,并不停搅拌,揉成光滑面...
食材:猪肉适量、荠菜适量、葱姜适量、盐适量、鸡蛋1个。把荠菜去除残叶和根须,清洗干净,切成荠菜碎。选择五花肉加入适量的葱姜剁成肉馅。调入适量的盐和一个鸡蛋。把荠...