将半片猪肉平放在操作台上,用小刀割取出内里脊肉。分割取出的内里脊肉连着后腿,从肋骨5-6根之间切断。从尾骨一节处下刀剁开,切分三角辅带在中段上。这样,一个半片猪...
食材:猪肉适量。鸡蛋二个。姜适量。葱适量。盐适量。番薯粉适量。首先准备一些放凉的姜葱水(制作姜葱水:姜和葱加适量的水煮开即可,加盖焖到水凉)再把肉手工剁成肉泥,...
主料:面粉300克、猪肉400克、咸鱼1条。辅料:花生油1大勺、食盐1勺、姜1小块、生抽1勺、蚝油1勺、芝麻油1勺、白糖35克、酵母粉3克。称好300克面粉、3...
把肉洗干净,切成薄片。在切肉的时候,要把肉的纹理切断,不能顺着纹理切,有筋的一定要把筋切断。在生粉中加入少量的温水,并且充分搅拌使水与生粉混合均匀,混合好的生粉...
将葱花和猪肉馅放入容器中,加入精盐,味精,十三香,豆油拌匀,腌制3小时,备用。将芹菜洗净切碎放入猪肉馅中,拌匀备用。将白面用温水和好,醒4小时。将醒好的面揉成长...
除黄油外,辅料里所有的食材放入面包机,后油法发酵好面团。发酵好的面团分成六个小剂子,团圆后放入烤盘。把面包胚放在温暖湿润的地方进行二发。趁着这个空隙,把猪肉切成...
在猪绞肉中加入酱油,盐,糖,胡椒粉,酒,葱白搅匀并搅出筋。葱切断,红萝卜切片,凤尾菇撕小备用。然后搓成小丸子。入油锅,用小火炸至熟。捞起沥油。利用余油,炒香蒜和...
食材:猪肉500g、姜适量、大葱2根、水适量、料酒适量、陈醋适量、冰糖10g。猪肉剁成块,用冷水浸泡去除猪肉的血水,时间在2小时左右,中间要换2次水。泡好的猪肉...
食材:猪肉500g、辣椒40g、葱20g、姜20g。将面粉,盐倒入盆中,先倒入滚水,边倒边用筷子搅拌成雪花状,再加入冷水,拌匀后揉成不粘手的团状,盖上保鲜膜,醒...
主要食材:五花肉,莲藕,洋葱,土豆。 辅料:青椒、红椒、生抽、蚝油、郫县豆瓣酱、花椒、糖、葱、姜、蒜。 莲藕、土豆、杏鲍茹、五花肉冼净去皮切片。 花菜、择成小朵...
准备食材,将豆腐、生姜、猪肉、洋葱、香菇分别洗净,切好,待用。热锅倒油,将猪肉和生姜倒入,翻炒几下。然后立马倒入炖锅,在炖锅里加水,煮沸。然后让入香菇和豆腐,豆...
首先创建一个画布,给背景填充颜色。选择工具箱中的文字工具,在画布中填写需要的内容。选择工具箱中的多边形套索工具。选择文字图层,在文字需要分割的地方进行框选。选择...
饺子皮100张,猪肉末800克,新鲜生姜末5克,蒜4头,捣碎,切。细的葱10克,酱油60毫升,芝麻油45毫升,鸡蛋1个,打散,大白菜丝380克。自制饺子皮材料:...
主料:猪肉末200克、胡萝卜100克、白菜350克。辅料:油7克、蒜7克、生抽3克、鸡精2克、盐3克、蚝油6克、姜5克、料酒9克、葱8克。做法:白菜洗净,用料理...
原料:猪肉馅、面粉、芹菜、葱、姜、十三香、香油、豆油、料酒、老抽、生抽、鲜味酱油。先温水和面,和好待用。是用面包机和的,手工和面用保鲜膜醒着备用。另外肉馅现放一...
主料:面粉2碗、猪肉500克、韭菜1把、荠菜适量。辅料:油3勺、盐少量、味极鲜酱油1勺、鸡精少量、酵母粉4克。荠菜解冻,用清水浸泡一会后洗净切碎。韭菜择洗干净后...
出刀。将茶饼放置在干净的器具或纸上,这样便于回收开茶过程中撬散的茶叶。同时将燕风茶刀从刀鞘中拿出来,找到一个最舒适的角度握住刀柄。入刀。将茶饼一侧提起约45°,...
买回来的猪肉都要通过清洗和整理后,才能放在菜板上用刀切。猪肉有筋皮,在整理猪肉的时候,要将猪肉的筋皮去掉再切。将去筋皮的猪肉用刀分几个块,再用刀整形。右手握刀,...
食材:猪肉馅适量、萝卜适量、香油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、五香粉适量、香油适量。萝卜洗净后擦成丝,再放盐腌10分钟就会出很多的水。洗净双手挤掉多余...
猪肉剁碎成肉末,加入少许淀粉抓匀,再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲,盖上保鲜膜腌制二十分钟左右;香菇洗净后...