鸡爪解冻,洗净烧水,水中加入少许姜、蒜、生抽、料酒、盐。水开后放入鸡爪,煮开后小火继续煮5-8分钟。煮熟即可。捞起鸡爪,过冷水,改刀,装保鲜袋,放入冰箱冷藏0....
食材:熟糯米粉适量,红糖适量,温水适量。准备好熟糯米粉。往糯米粉里面加入适量的温水。加水要注意了,要一点点的小心翼翼的加,试探性的加水,防止加水过多。加入温水将...
首先,制作黑糖珍珠一定要使用木薯淀粉,只有这种淀粉制作出来的珍珠才会非常的Q弹、有嚼劲。我们需要先准备一锅清水,然后往其中放入黑糖加热至融化并倒入淀粉中揉成面团...
首先将糯米粉放进小碟,细砂糖倒牛奶中,微波炉高火30-40秒,搅拌均匀。糯米粉和澄粉放容器中,拌匀,牛奶和砂糖的混合液倒入粉类的容器中搅拌。取浅底盘子,用刷子蘸...
椰浆、常温水、糖倒入碗中,搅拌均匀;糯米粉过筛,倒入椰浆混合液中,搅拌均匀;搅拌好的面煳缓缓倒入玻璃盘中;放入法帅蒸汽烤箱自上而下第三层,选择【蒸汽】模式,10...
准备牛肉。把牛肉洗净,切成片状。放盆里备用。放料。在切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒,去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油,提鲜。加水。加上一小碗水,这会让牛肉...
奶茶部分:鲜奶500ml、水500ml、红茶包5包、白砂糖。珍珠部分: 木薯粉100g、水100g、红糖20g。用温水洗茶包,除去茶包粉末。锅中放入水,水开加入...
我们在制作芋圆时首先要将香芋、红薯等食材煮烂,然后放入碗中捣成泥。并要趁热分次加入木薯粉,木薯粉和食材的比例要控制在1:2,并且可以在比较干的食材里适量加点温水...
红糖和热水混合煮沸,趁热倒入木薯粉中,一点点的倒入,边倒边搅拌,直至成团。不同牌子的木薯粉吸水性不同,如果液体全加入后发现面团还是很感,可以继续加入清水,直至成...
鸡爪是一种特别美味的食材,很多朋友比较喜欢吃,鸡爪又叫凤爪,这足以证明它是非常美味的,受到了很多朋友的喜爱。鸡爪的做法比较多,就比如说咱们常见的泡椒凤爪,无骨鸡...
杏鲍菇、青红椒、生抽、白糖、蚝油、老抽。先把杏鲍菇切片,再正反面打上花刀,青红椒切斜片。碗中到入生抽、老抽、白糖、蚝油一起搅拌均匀。锅烧热后放入色拉油,把杏鲍菇...
准备的食材,主料:糍粑300克。配料:红糖适量。糍粑切成小块。锅里倒入油后转小火,放入糍粑半煎半炸。煎至金黄,翻面煎炸另一面。加入适量的红糖。(油多了就倒出来,...
食材:麻薯粉250g、黄油60g、牛奶135g、鸡蛋55g 黄油隔水融化稍微放凉备用。黄油中加入牛奶鸡蛋和麻薯粉。用刮刀翻拌至无颗粒。装入裱花袋底部剪孔挤入烤盘...
土豆切片。蒸熟,蒸到用筷子可以轻松戳透。用叉子将熟土豆捣碎。加入淀粉、木薯粉,2g盐、2g黑胡椒粉。混合后揉成一个面团,根据土豆的用量来调整淀粉量,直到可以揉成...
买回来的的烤肠用清水清洗干净,用厨房纸擦干净表面水放在烤盘上备用。烤箱提前预热190°十分钟左右。碗中倒入少量食用油,用软毛刷子轻轻地在烤肠表面均匀刷一层薄薄的...
主料:鸡腿;辅料:盐、芝麻、葱、糖、料酒、老抽、生抽、姜、蒜;鸡腿切丁,加盐,生姜,生抽,料酒稍腌。净锅烧热,倒入腌好的鸡腿丁,下姜蒜片,小火翻炒至鸡肉变色。加...
主料:南瓜110克、糯米粉100克、澄粉30克。辅料:白糖适量、玉米油适量。南瓜去皮切片,隔水蒸15分钟。趁热加入白糖,捣成泥。将糯米粉和澄粉混合。加入南瓜泥。...
原料:牛奶400毫升,白糖20克,白凉粉40克,芒果1个。锅中放入牛奶,白糖,白凉粉,小火煮至融化。小火煮开后,放入切成小丁的芒果,再将其倒入耐热的容器中。将其...
手搓冰粉Q弹的窍门在于水和冰粉籽的比例,一般便宜50克的冰粉籽配1500克的水,这个水和冰粉籽的比例是正好的,如果水量超过了冰粉就会不成形。搓冰粉手法很重要,将...
首先,把红豆浸泡一个晚上,控干水分,倒入锅中。加入红豆三倍的清水,水烧开以后转中小火煮25分钟。煮至红豆有一点开花,像这样就可以,一捏就碎。在用过滤网把红豆捞出...