黑糖珍珠怎么做才q弹（黑糖珍珠如何做才q弹）

首先，制作黑糖珍珠一定要使用木薯淀粉，只有这种淀粉制作出来的珍珠才会非常的Q弹、有嚼劲我们需要先准备一锅清水，然后往其中放入黑糖加热至融化并倒入淀粉中揉成面团 ，今天小编就来聊一聊关于黑糖珍珠怎么做才q弹?接下来我们就一起去研究一下吧!

黑糖珍珠怎么做才q弹

首先，制作黑糖珍珠一定要使用木薯淀粉，只有这种淀粉制作出来的珍珠才会非常的Q弹、有嚼劲。我们需要先准备一锅清水，然后往其中放入黑糖加热至融化并倒入淀粉中揉成面团。

接着煮沸一锅清水，把被分成一个个小球的面团都倒入锅中加热，等珍珠都浮起来以后再大火煮十五分钟左右。最后把煮好的珍珠捞出来过几遍冷水，这样也能提升珍珠的口感。