准备牛肉把牛肉洗净，切成片状放盆里备用，我来为大家讲解一下关于牛肉块怎么做才Q弹?跟着小编一起来看一看吧!
牛肉块怎么做才Q弹
准备牛肉。把牛肉洗净，切成片状。放盆里备用。
放料。在切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒，去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油，提鲜。
加水。加上一小碗水，这会让牛肉更加鲜嫩。再放少量盐，一小点儿就行，因为前面已经放过酱油了。
打全鸡蛋。在上面的基础上，打一个鸡蛋，整个打进去就行。放两捏淀粉。
搅拌。把放好料的牛肉用手用力揉搓，使牛肉入味。
腌制。把调好的牛肉放在阴凉处腌制两个小时。这样腌制好的牛肉做出来就会很容易烂，吃起来很美味。
