食材准备,活虾,盐,大蒜籽,生抽,白糖,大葱,生姜,黄酒首先,将活虾放入淡盐水中,静养1小时。葱切成段,蒜籽切碎,做蒜蓉,生姜切丝切片各一半。虾静养后,捞出,用...
首先将大虾去壳,剥离好后,用清水洗净放入盘中或者碗中。将少量的食用精盐加入洗净的虾仁中,再添加少量的食用碱粉,用手或者工具,将虾仁、盐、食用碱粉搅拌均匀,或者用...
要想将鸡蛋煎的比较嫩,最常使用的方法就是热锅凉油煎,在锅中加油,用大火将其烧热,接着倒入适量的食用油,在锅中快速的打一个鸡蛋,接着调成小火,避免将鸡蛋煎糊,大概...
鸡蛋三个,打到碗里。开始往里加水:呵呵,这里同时推荐用打开的蛋壳加水,水应该是蛋液的三倍,加入的水一定要是温水,这也是鸡蛋羹蒸出来比较嫩的一个窍门。沿一个方向轻...
清洗浸泡羊排。用清水把羊排清洗干净,羊排切成小块。腌制入味。将葱切段放入羊排中,加入料酒、酱油、砂糖、叉烧酱、黑胡椒,孜然、辣椒粉、芝麻拌匀,放入冰箱冷藏18小...
把大虾的头和壳去掉。打开虾的背部。用小刀把虾的背部从上到下切开。打开后,用清水冲洗虾。漏勺把水排干。水排干后可以调味。如果是新鲜的活虾,可以只用盐调味。冻虾失去...
想要鱼煎出来比较鲜嫩,在煎鱼之前要让鱼身保持干燥,可以将鱼清洗干净后放在一边沥干,或者用厨房纸直接将鱼身上的水擦干,这样煎出来的鱼才不会破皮。如果鱼身上有水直接...
看长短:比你的中拇指。秋葵越低越嫩,一般在花败后3~5天採摘,延迟採摘膳食纤维增加会丧失服用使用价值。长短5~10公分为最好是(人的中拇指一般约长8公分,可作参...
猪肉一块先切成片,再切成丝放入盆中,加入食盐、胡椒粉、料酒、老抽,用手抓匀,把调料搅拌化开,这个过程要搅拌2分钟。再打入一个鸡蛋,照着一个方向搅拌,鸡蛋低温凝固...
准备材料:丝瓜1条、虾肉200克、猪肉末50克、嫩姜少许、盐少许、胡椒粉少许。将虾肉洗净,取出虾线,沥干水分后,切成小段。嫩姜洗净切丝备用,丝瓜洗净去皮后切成细...
新鲜明虾剥掉虾壳,去掉虾肠子,可用牙签挑或用剪刀剪开背部剔除,用葱姜料酒腌制。用刀背将虾剁成虾泥,放入盐、蛋清、橄榄油,搅拌上劲即可用来包馄饨(虾肉颗粒粗点好)...
食材:去壳虾肉100g、淡奶油20g、牛奶150g、清水350g、黄油50g、盐8g、黑胡椒少许、香菜籽少许、干迷迭香少许、干罗勒少许、牛至粉少许、番茄沙司18...
食材:糯米粉100g,虾仁16个,鲜扇贝丁适量,甜玉米粒适量,芹菜叶适量,胡椒粉半勺,盐半勺,酱油半勺,香菜半根。虾仁去洗净虾线,鲜扇贝丁也洗净备用虾仁去洗净虾...
食材:猪肉适量、鲜虾适量、云吞皮适量、香菜适量、小葱适量、盐适量、酱油适量、芝麻油适量、白糖适量、料酒适量、胡椒粉适量、生粉适量、熟芝麻适量、鱼露适量、耗油适量...
鲜虾十五个、饺子皮20个、五花肉适量、植物油一汤匙、盐适量、葱花适量、姜两片白、胡椒粉适量。做法:鲜虾去皮备用,五花肉切块备用,葱切葱花备用,姜片切碎末备用。将...
准备猪肉末和虾仁,把虾仁放入破壁机内搅拌20秒取出。倒入猪肉末里加入盐,蛋清,料酒,葱花按顺时针方向搅拌有粘性。香菇去根后洗净,准备水淀粉和葱花。把拌好的虾仁猪...
准备材料:鲜虾500克,猪肉300克,葱100克,花椒粉2克,蚝油5克,酱油适量,生粉2勺。买回家的虾用清水淘洗干净,泡一下。用剪刀把虾头剪下来。剩下的虾身体去...
主要食材:猪里脊,虾仁,大馄饨皮。配料:鹌鹑蛋、小葱。调料:盐、五香粉、生抽。将猪肉跟虾仁分别剁碎,成末状。取一大碗将肉、虾末倒入,放入适量盐、五香粉、生抽、香...
皮:面粉400克、水135克、鸡蛋一只、盐1小勺、碱面少许。馅:荠菜100克、白菜100克、肉馅150克、虾仁250克、白酒1/4小勺、盐1小勺、花生油1大勺、...
材料:虾仁10只、大蒜蒜瓣4个、料酒3汤勺、辣椒粉少许。虾仁化冻洗干净,控干水分,备用。大蒜切成蒜蓉。煎锅小火加热,放入少许油,放入蒜蓉爆香。炒出香味后,放入虾...