用料:肋排一盒、小竹笋4根、熟芝麻、蓬莱松一两支、糖、葱姜蒜末、红椒碎、老抽、盐、小茴香、豆豉、绍酒、葱、姜、蒜、红尖椒。 猪小排用清水彻底洗去血水,焯水沥干水...
材料:春笋,排骨,姜三片,蒜4瓣,八角一个,香叶一片,盐少许。 准备材料:排骨切块后泡入清水中,春笋去除外皮去掉老根。 春笋切成块状,姜切片。 排骨放入开水中去...
主料:五花肉500克、春笋1根。辅料:葱姜适量、八角1粒、辣椒1个、配料酱油1勺、糖1勺、盐3克、料酒1大勺。做法步骤:(1)把肉切成小块后焯水。(2)锅中放油...
食材:排骨600克、春笋10克、青椒10克、红椒10克、姜10克、八角2克、老抽2克、冰糖10克。排骨焯水,洗净。春笋去壳,切滚刀块。锅里烧开水,放入切好的笋,...
主料:排骨500克、栗子250克、老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺、白糖适量、葱适量、姜1块。栗子表皮划伤刀口,加水煮开。煮好稍微放凉,去壳。排骨加葱,姜煮开汆水。...
主料:年糕200克、排骨600克3人份;辅料:食盐5克、冰糖5克、姜5片、料酒10克、生抽10克、老抽5克、植物油20克、水适量;准备好猪小排和年糕,排骨入冷水...
主料:排骨两斤、鸡蛋5-6个、食用油适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、花椒适量、大料2颗、桂皮1块、香叶3个、丁香适量。鸡蛋煮熟后过凉水,方便剥壳。剥...
材料:春笋,排骨,姜三片,蒜4瓣,八角一个,香叶一片,盐少许。 排骨切块后泡入清水中,春笋去除外皮去掉老根。 春笋切成块状,姜切片。 排骨放入开水中去除血水捞出...
主料:腊排骨3根、春笋一个。辅料:姜10克、盐适量。把腊排骨切块洗洗,用温水加点白醋稍微泡一泡,再次清洗。把春笋去掉外皮,把能去掉的外皮能去掉的都去掉,洗洗切块...
材料:排骨500克、土豆3个、豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋、味精、鸡精、胡椒粉。排骨过沸水,然后捞出滤水;.炒锅放油,不要太少,多一些没关系,...
食材:春笋一棵、金华火腿3片。 春笋要先剥皮,切成大片用水煮上十几分钟,捞出以后泡在水里至少一个晚上,处理的春笋可以放好几天,而且只有充分泡过的才不会涩。 金华...
原料:猪肉、春笋、姜、蒜、豆瓣、豆粉。备好食材。笋切片。另外烧开水煮笋片去苦味。然后捞出沥干水分 肉切片加豆粉拌匀。锅中倒油炒姜蒜肉片。加豆瓣炒香。加笋片炒入味...
春笋半个,荠菜300克,食盐1茶匙,红尖椒2个,植物油适量,水适量。春笋切成片, 放入冷水中焯一下后捞出。开水中加入适量的盐和几滴油。将荠菜放入开水中焯一下捞出...
水竹笋400克、雪菜100克、盐少量、大蒜2瓣、干辣椒随意。水竹笋剥去笋衣,沸水氽后沥干,斜切成笋段;雪菜切成碎末,干辣椒斜切成细丝,大蒜拍成碎末;热锅倒入油至...
用料:春笋4根(小)、五花肉适量、咸酸菜适量、大蒜2瓣、小米椒2只、香葱1根、盐适量、酱油半勺、生抽半勺、锅具不粘炒锅。春笋洗净,斜切,挤干水分,牙齿不好的亲切...
主要食材:腊肉(生)(200克) 、冬笋(200克);辅料:青蒜(15克);调料:味精(5克)、 料酒(15克) 、白砂糖。做法:将腊肉洗净,切成2.4 厘米长...
食材:春笋500g、青椒2个、腊肉100g、蒜瓣5粒、小葱2颗、生姜1小块、调和油适量、盐适量、五香粉适量、生抽适量、鸡精适量。将春笋剥壳,洗净,然后放入锅内浸...
主料:咸鱼400克、冬笋100克。辅料:油20毫升、生姜7克、料酒20毫升、大蒜5g、葱花5g、鲜酱油20毫升、白糖5g、干辣椒2个。冬笋去壳切块,咸鱼切块后用...
材料:梅头肉,生粉,生抽,酒,姜,笋条,海参,糖,酱油,蚝油,葱花。梅头肉切片用生粉生抽酒腌一会。把油锅烧热后放几片姜。再放肉片先炒一会加笋条。海参。放点糖再下...
食材用料:排骨适量(3根)相克食物,玉米1根相克食物,油适量,盐少许,生抽2汤勺,老抽半汤勺,料酒1汤勺,冰糖18颗相克食物,胡椒粉半茶匙,八角3个,香叶3片,...