主料:面条(生)250克、豆角100克、豆芽菜200克、五花肉500克。辅料:葱适量、姜适量、蒜头(甜)适量。豆角洗干净切好。黄豆芽去根洗净控水。锅内倒入油,扔...
蒸卤面的家常做法:面条放进锅中蒸,豆角掰成段,胡萝卜切丝,葱姜蒜切末。肉切小块,锅中倒油,放入配料和肉,黄豆酱,老抽搅拌放入配菜豆芽。足量清水,盖上锅盖焖熟面条...
原料:面条一块、猪肉250G、料酒、特级酱油、红烧酱油、蚝油、芹菜、黄豆芽、西红柿、葱、姜、干辣椒、盐各适量 。所需配菜淘洗干净,湿细面条备用。先把面条放入蒸锅...
将面条放进锅中蒸,豆角掰成段,胡萝卜切丝,葱姜蒜切末。肉切小块,锅中倒油,放入配料和肉,黄豆酱,老抽搅拌放入配菜豆芽。足量清水,盖上锅盖焖熟面条放进菜中,再一起...
将肉切成条状或块状,用老抽,五香粉,姜片,葱段,料酒腌15分钟。用蒸锅烧水,将细切面上锅,水沸后中火蒸15分钟。用另一灶开始炒菜。热锅倒油少许,放肉进锅,炒至五...
莜面3份、青椒1个、鸡蛋2个、西红柿1个,大葱半根、葵花油适量、调料适量、生抽适量、盐适量。西红柿切小块,青椒洗净切三角,葱切葱花,鸡蛋打入碗中,加少量葱花可去...
将豆腐,瘦肉,辣椒等材料洗净待用。豆腐用淡盐水泡过,然后切成大块。将尖椒、瘦肉、鲜笋、青蒜切成小粒。锅里加油烧至8成热,下豆腐炸成两面金黄。炸好的豆腐捞起待用。...
食材:干米粉1包、盐1勺、葱花少量、生抽1勺、猪油1勺。提前将干米粉放到冷水里泡3-5小时(或者用开水煮7-8分钟)。放锅里煮两分钟,煮到能用手轻松掐断就捞出来...
食材:凉粉1块,蒜苗2颗,小葱1把,香菜1小把,蒜2个,姜适量。 首先,从冰箱里拿出备好的凉粉,并把凉粉切片放入碗中备用。 接着,给小葱、香菜、蒜苗、蒜、姜去皮...
准备材料:羊腿(瘦)1000克、青椒4个、食盐适量、姜适量、老抽适量、胡椒粉(白)适量、白酒适量。家乡羊肉臊子是把瘦肉从羊腿上剔下,切成碎丁,放入白酒和生姜沫,...
食材:茄子1个、面条半斤、葱、姜各适量、食用油、盐、香油、醋各适量、蒜瓣6瓣、老抽酱油、十三香各适量。将茄子洗干净去缔巴,将茄子切成1.5X1.5cm的方丁。待...
首先准备买来的酸菜一包,反复淘洗干净去除本身的咸味;择洗干净的韭菜少许,蘑菇少许,将蘑菇撕小块备用;青辣椒半个就够了;将小葱切碎,辣椒切丝;酸菜和韭菜切碎,几个...
主料:冷面400g。调料:食盐适量,酱油适量,醋适量,芝麻油适量,元贞糖适量,黄瓜适量,辣白菜适量,芝麻适量,西瓜适量,香菜适量。将冷面撕开,用水侵泡。黄瓜丝、...
食材;大鸡腿肉两个约500g、土豆300g、生菜200g、面条300g、葱适量、姜片 少许、蒜几瓣、麻花椒十来颗、火锅底料80g、砂糖或冰糖少许。鸡腿肉洗净切块...
材料:黄豆500克、黄豆100克。将黄豆,洗干净备用。放锅,中小火炒40分钟左右。炒出香味就熟了。炒好的黄豆和白糖一起放入破壁机,盖好按清洗1分钟。黄豆面自做完...
将黄瓜切丝,火腿肠切片。碗中加入适量的盐、陈醋、生抽、芝麻酱、蒜沫、辣椒油、香油、白糖搅匀。锅中加水,水开下面条。煮熟捞出,用清水透凉,控干水份。面条中加入黄瓜...
配料:鸡蛋细面1束、葱末1茶匙黑醋1大匙、酱油半大匙、橄榄油1大匙、香油半茶匙。先将半锅水烧开(约3杯),放入细面煮熟。面碗内先放入葱末及所有调味料拌匀。将煮好...
盐2克,鸡精2克,辣椒末5克,酱油10毫升,花生油20毫升,面条500克,小葱一根,猪瘦肉250克。将瘦肉剁成肉末,小葱切成葱末,锅中加适量油烧热,放入肉沫翻炒...
首先将面粉揉搓成面团,擀成面片用刀切段。然后锅中加水放入羊肉焯水,再放入花椒、桂皮、姜片、白芷、香叶、枸杞、红枣搅拌均匀。炖开后转小火炖1小时,将面下入羊肉汤烧...
用料:面条200克、鸡蛋1个、生抽1汤匙、葱花适量、香油1/2汤匙、盐适量、蚝油适量、胡椒粉适量、醋适量。先烧一锅水,水快要沸腾时,打入一个荷包蛋,中小火煮至凝...