鸡蛋在蒸大约要蒸15分钟左右才会熟,时间不能太长,否则会导致鸡蛋在蒸的过程中变老,降低食用价值。蒸鸡蛋笔比较简单,只要在蒸的时候把鸡蛋和水按照1:1.5的比例混...
制作食材:牛奶250ml、鸡蛋1只、蛋黄1只、白糖适量。将1只整鸡蛋和1只蛋黄充分搅打,打散。将牛奶缓缓地添加到打散的蛋液中,再搅打均匀。白糖添加到牛奶蛋液中,...
蒸鸡蛋羹一般建议等水烧沸了之后再放入鸡蛋羹,这样可以确保整除来的鸡蛋羹口感滑嫩,另外在蒸的时候锅盖不要盖严实,要留一个小缝。要是把打好的鸡蛋放到冷水中开蒸的话,...
食材:鸡蛋两个、油一点点、盐一点点。准备两个鸡蛋,如果鸡蛋是从冰箱里拿出来的,要用温水将鸡蛋热一下,这样蒸出来的鸡蛋不会水水的,不会散,将鸡蛋打入碗中。倒入一点...
食材:鸡蛋两个,油,盐。准备两个鸡蛋,如果鸡蛋是从冰箱里拿出来的,要用温水将鸡蛋热一下,这样蒸出来的鸡蛋不会水水的,不会散,将鸡蛋打入碗中。倒入一点点油,然后将...
蒸鸡蛋蒸7-8分钟即可。蒸鸡蛋的时间不宜过长,否则蒸蛋不仅颜色会发生改变,口感也会变老,形状还会出现蜂窝状,吃着不美观也不好吃,最好是用温水调和蒸蛋液之后,上火...
要想鸡蛋蒸的嫩,先加水来再放油,蒸的时候中火加密封。这样蒸出来的鸡蛋非常的嫩,加水的比例我们在饭店一般都是按照1:2去放的,主要是要给老板节约成本。油放的是猪油...
主料:鸡蛋 300克。调料:盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克,各适量。将鸡蛋打碎在小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。然后一边加水,一边继续用筷子搅拌。水...
先将鸡蛋打入碗中打散,加少许盐搅拌均匀,加入适量温水搅拌均匀。将搅拌好的鸡蛋过筛两次,用小勺撇去泡沫,盖上保鲜膜,上锅蒸8-10分钟,把香油和酱油用小勺调匀,淋...
主料:鸡蛋 300克。调料:盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克,各适量。将鸡蛋打碎在小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。然后一边加水,一边继续用筷子搅拌。水...
先将一个鸡蛋磕在碗里,不要搅动。在鸡蛋上面均匀撒上一层白砂糖。将撒上白糖的鸡蛋放入锅中蒸熟。蒸熟后的鸡蛋就可以吃了。白糖蒸鸡蛋,是一种以鸡蛋和白糖为原料蒸制而成...
用料:鸡蛋2个、开水适量、盐适量、生抽适量、葱花适量。碗中打入鸡蛋。用筷子划散成细滑的蛋液。水烧开后放凉,倒入蛋液中,边倒边搅拌,水与蛋液的比例为2:1。调入盐...
主料:鸡蛋 300克。调料:盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克,各适量。制作流程:将鸡蛋打碎在小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。然后一边加水,一边继续用筷...
准备鸡蛋3个备用;将鸡蛋去掉壳,打入碗中;加入适量食盐;用筷子将鸡蛋搅拌均匀;加入适量冷开水,充分搅拌均匀;将鸡蛋放入锅中,盖上锅盖,蒸十分钟;鲜嫩爽滑的蒸鸡蛋...
准备用料。菠菜、香油、大蒜、鸡蛋。菠菜去老根,洗净切段,放入沸水中焯一下捞出。焯过水的菠菜挤去水份,放入容器中。鸡蛋打入碗中,加入少许食盐打散。打散的蛋液倒入菠...
7-8分钟即可。蒸鸡蛋的时间不宜过长,否则蒸蛋不仅颜色会发生改变,口感也会变老,形状还会出现蜂窝状,吃着不美观也不好吃,最好是用温水调和蒸蛋液之后,上火蒸7分钟...
鸡蛋三个,打到碗里。开始往里加水推荐用打开的蛋壳加水,水应该是蛋液的三倍(即:三个鸡蛋大约放9倍的水,所以用蛋壳往里加水比较方便),加入的水一定要是温水,这也是...
食材:鸡蛋2个,西红柿一个,小葱2根,瘦肉50克。首先,将鸡蛋用打蛋器打碎,并搅拌均匀;然后将西红柿洗好,最好用开水烫一下剥去表皮再切成片。接着把瘦肉洗好切成肉...
鸡蛋两个,温水适量,盐少许,香油少许。碗中打入两个鸡蛋,再放少许盐。把一双筷子分开一到两厘米,这样可以增加受力面积,搅拌鸡蛋至表面有一厘米左右厚的气泡。加入约1...
先准备好所有食材,猪肉要肥瘦相间的才好吃。将剁好的猪肉和胡萝卜丁一起搅匀,猪肉最好手工剁,不要太碎。加少许淀粉、盐、1汤匙水一个方向的使劲搅拌,肉馅有韧劲即可。...