碎肉适量、鸡蛋1个、盐、姜粉、酱油、辣椒面、面粉适量。方法:鲜肉剁碎。放适量盐、姜粉、酱油、辣椒面。放适量面粉和一个鸡蛋。搅拌均匀,手抹油搓成小丸子。锅放油,油...
食材:熏肉,土豆,鸡蛋,盐渍香菇,苹果,盐,甜辣椒,酸奶油,白兰地酒,柠檬汁。茶,盐,肉豆蔻制调料粉。 熏肉切成细条状。将鸡蛋和土豆煮熟,切成小方块状。苹果去皮...
焯水去臭味。焯水是减轻腐臭味的好方法。注意,要采用冷水焯肉,不能用热水或是沸水焯,否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐,肉熟透后,把肉捞起来,然后用清水冲洗一下,...
肉买回来后要立即冷冻或者马上清洗干净进行烹调,因为在室温下,生肉上存活的病菌会快速大量地繁殖。 将肉储藏在冷冻室的最底层。为了防止交叉污染,储藏时要生熟肉分开。...
可以把毛巾用醋浸湿后,然后将没有吃完的鲜肉包起来,然后放在一个背风的地方,以免醋风干,这样,也可以保存一天两天的;家里有盐,有水,这个可以利用。把盐放进水里,弄...
用浸过醋的湿布将鲜肉包起来,可保鲜24小时左右。 将鲜肉放入压力锅内,上火蒸至排气孔冒气,然后扣上减压阀离火,可保存48小时左右。 将芥末放在小碟里,与鲜肉放在...
准备用料。瘦猪肉150克、带皮五花肉100克、尖椒4根、大蒜8瓣、盐6克、黄酒5ML、老抽5ML、生粉适量。五花肉、瘦肉、大蒜切片,尖椒切条。瘦肉加盐、鸡精、黄...
生肉不建议用酒精消毒,酒精虽然能灭杀生肉表层的部分细菌,但会引起生肉色、香、味的改变,若是消毒的时间过长,还会造成生肉中的营养流失,降低食用价值。生肉用酒精消毒...
猪肉:把猪肉泡在淘米水里10分钟左右,再用清水冲洗,脏物和细菌就容易被洗掉。鸡鸭肉:鸡鸭肉吃起来特别香脆,只需要稍微洗洗就好了,在温水中加食用盐,泡十分钟即可。...
首先,用刀将肉切成小块,放入盆中盛放。 然后,在盆中加入适量的自来水,以淹没肉为准。 将果蔬清洗机开机后放入水中,淹没机器的铁环。 工作15分钟后,取出机器,将...
生肉有臭味了可以先用盐腌制,然后放在浓盐水中浸泡1小时,接着在清水里浸泡,1小时后生肉的臭味就基本去除了。用吃剩的橘子皮、柠檬叶焯水也可以用来去除生肉的臭味。用...
处理完生肉食材以后,手上就会增加很多细菌,这时候简单的流水冲洗是没有用的,所以需要用消毒水稀释以后来洗手。而且浓度不能太低,因为太低了不能杀灭一些细菌。手上需要...
买回来的猪肉看着肉质粉红色,很新鲜,实际猪肉的肉质含有很多的血水,需要用水来冲洗。将买回来的猪肉包装打开后,用手托着猪肉后,将水池的水打开冲洗猪肉。用双手来揉搓...
可以用浸过醋的湿布将鲜肉包起来,可保鲜一昼夜。将肉煮熟放入刚熬过的猪油里,可保存较长时间。将鲜肉切成10厘米宽1块,肉面上涂上蜂蜜,用线串起挂在通风处,可存放一...
首先将生虫的大米放在阴凉通风处吹一下,等待虫子爬出后,然后在筛一筛。然后如果虫子过多,用磷化锌加有机酸熏杀,将大米密封好,5-10天后里面的虫全部杀死,散气2-...
首先将生肉取出来放入盆中,然后在盆中倒入适量的淘米水。接着在里面倒入适量的白醋。再加入适量的食盐,浸泡十五分钟就可以了。然后搓洗一下生肉就可以了。接着用清水再冲...
生肉不直接冲洗,可以将生肉放在装有水的器皿中清洗,也可以用盐水或碱水清洗,能洗去肉上面的杂质。生肉清洗好后,需要用碱粉或是洗涤剂,将器皿清洗干净,进行消毒杀菌。...
食品消费者在处理生的肉、禽、水产品等之后,要使用肥皂和流动水洗手至少20秒。不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品,防止溅洒污染。购买、制作过程接触生鲜食材时避免用手...
72小时冷冻。生肉买来后,洗净分好(一次给猫咪吃的量)用保鲜袋分装起来,放入冰箱的冷冻室,冻上72小时候拿出来自然放到常温。这么做是为了冻死生肉里的细菌,喂食起...
生肉买来后,洗净分好(一次给猫咪吃的量)用保鲜袋分装起来,放入冰箱的冷冻室,冻上72小时候拿出来自然放到常温。这么做是为了冻死生肉里的细菌,喂食起来更安全。如果...