准备用料菠菜、香油、大蒜、鸡蛋，我来为大家科普一下关于鸡蛋蒸菠菜的做法鸡蛋?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
鸡蛋蒸菠菜的做法鸡蛋
准备用料。菠菜、香油、大蒜、鸡蛋。
菠菜去老根，洗净切段，放入沸水中焯一下捞出。
焯过水的菠菜挤去水份，放入容器中。
鸡蛋打入碗中，加入少许食盐打散。
打散的蛋液倒入菠菜中。
把鸡蛋和菠菜充分拌匀，放入蒸锅中。
中火蒸15分钟左右，蒸熟关火。
蒸菠菜鸡蛋的时候，把大蒜切末。
切好的大蒜末放入碗中，加入食醋、酱油、香油拌匀，成一碗料汁。
蒸好的菠菜稍稍晾凉，倒扣出来，用刀切成自己喜欢的块。
切好的菠菜鸡蛋放入碗中，浇上调好的料汁即可。
