材料:五花肉500克,冬瓜300克,生姜,小葱,干红辣椒,冰糖,盐,红烧酱油。冬瓜去皮切方块,姜切片,葱白切段,葱绿切末。五花肉切方块,和姜片一起下入锅中,倒入...
可以做蒸干贝东瓜,具体做法如下:材料:干贝6粒,冬瓜600克,葱1根(切末),水1杯,盐1/2茶匙,酒1茶匙,太白粉1茶匙,香油1茶匙。干贝用1杯水泡软。冬瓜切...
材料:鸡腿2只,冬瓜400克,盐、胡椒粉、味精各3克,酱油、蒜瓣各8克,白糖2克,料酒、葱段各10克,八角2枚,姜片6克,高汤600克,色拉油50克。鸡腿切块,...
主料:冬瓜300克、豆腐200克。辅料:植物油适量、盐适量、香葱2根、豆瓣酱一大勺、水淀粉适量、姜5克。冬瓜洗净去皮切滚刀块,嫩豆腐切块。葱姜蒜洗净切末。热锅凉...
材料:冬瓜400克,猪蹄200克,生姜1块, 香油1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。猪蹄洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分。生姜洗净拍松。冬瓜切厚片。...
用料:冬瓜250克、生抽20克、蚝油15克、糖7克、盐7克。碗内倒入生抽、蚝油、糖、盐。搅拌均匀。冬瓜切成一指宽。锅底烧油,倒入冬瓜炒至微黄。倒入酱汁。大火焖1...
冬瓜去皮去瓤。切成不厚不薄的片,不要太薄了,容易熬散。 放进盆里,加一勺盐。用手揉搓一分钟杀杀水,再杀几分钟水,杀过的水记得倒掉。猪肉切片。起锅烧油,放入几粒花...
主料:冬瓜500克、猪小排500克。辅料:姜1块、大蒜2瓣、大葱1段、生抽10克、白醋5克、豆瓣酱15克、植物油10克。肋排切成小块。肋排放入锅里焯水。冬瓜切成...
土豆、五花肉。土豆洗净,然后刨子去皮。去皮的土豆切块,如果先用不到土豆的话,可以用水加点盐先泡起来,待用。锅中水烧开,倒入洗干净的肉块,氽烫3到4分,撇出浮沫,...
首先肉洗净,家里边做就切不用太大,太大浪费油,切完倒入盐十三香料酒根据食材多少定量,打入鸡蛋倒淀粉拌均匀,我也是第一次做感觉淀粉放少了,可以适量多放一点,开始往...
先将冬瓜去皮、去瓤切大块备用。虾米用清水冲洗干净,沥干水备用。香菜洗净切小段。锅中放少许油,油热后放入冬瓜翻炒均匀。倒入一碗清水没过冬瓜,水沸后放入虾米,焖煮8...
材料:冬瓜300克、海米20克。 将海米用温水泡软,洗净,控干水分;冬瓜去皮和瓤,洗净,切成片。 锅中热油爆香海米,煎香后放入高汤和冬瓜煮至半透明,加入盐和鸡精...
先把冬瓜切开,把冬瓜籽掏干净。 再把冬瓜皮削掉,切成0.5CM的小方块,这样冬瓜里的水分不容易流失。 把切好的冬瓜馅单独放在一个盆子里备用。 五花肉剁成肉馅,大...
配料:食用油、大料、辣椒、酱油、料酒、鸡精、盐。煮熟的肘子肉,切成肉块,肉煮的太软,不好切,随意切吧,这也符合大块吃肉的意愿。将腊八蒜从腌渍的瓶中取出备用。炒菜...
材料:猪肉250克、蒜苔150克、2个。调味料:酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙、盐半茶匙、清水4大匙,少量水,淀粉。猪肉洗净,切薄片,拌入调味料略腌10分钟。将...
主料:豆角250克、猪肉100克。辅料:油30毫升、盐2克、鸡粉3克、生抽5毫升、淀粉3克、葱姜6克。猪肉洗干净切成片加生抽。加鸡粉,淀粉搅拌均匀,再加适量油拌...
准备材料,把肉切成大小的块。花椒和辣椒洗净,辣椒切段。锅中烧开水放入五花肉焯水,水开后放入料酒不盖盖煮3分钟,焯好的肉块,捞出冲净血沫备用。萝卜洗净去皮,切...
用料:长豆角、朝天椒、鸡肉、蒜蓉、料酒、食盐、老抽。 将长豆角(半斤),朝天椒(4个)切丁,撒上半勺食盐,混好密封在玻璃瓶里(盖前用保鲜膜封口)。常温下5天即可...
食材:带肥前腿肉500克、前排1根、小江蚌500克、盐适量、料酒适量、姜片适量、葱花适量、老抽适量。小江蚌买来的时候就是焯过水的哦,回家清洗去掉腮。猪肉和小排洗...
主料:五花肉、千张。 辅料:姜、大料、盐、冰糖、胡椒粉、鸡精、料酒、酱油、食用油。 首先将千张洗干净后切成长条(两三寸宽即可),然后将千张条拧成麻绳状再打个结。...