将腊鱼头取下。 切成小块。 用开水水泡一下去除鱼头上的浮灰。 洗净之后沥干水分。 豆腐洗净沥干水分。 锅内加少许油烧热之后加入腊鱼头煸炒。 加入清水和姜片一起煮...
将腊鱼头取下。切成小块。用开水水泡一下去除鱼头上的浮灰。洗净之后沥干水分。豆腐洗净沥干水分。锅内加少许油烧热之后加入腊鱼头煸炒。加入清水和姜片一起煮。煮沸之后继...
食材:腊鱼、辣椒、蒜、豆豉、油。 一整条的腊鱼切开,放入碗中加水浸泡一晚。 浸泡一夜的腊鱼块捞出重新加水煮3-4分钟捞出备用。 锅热放油,将沥干水分的腊鱼放入中...
腊鱼400克,油豆皮30克,食用油30毫升,酱油15毫升,剁辣椒20克,大蒜15克,黑豆豉10克,生姜5克,白糖1克,香葱1根,生抽15毫升。腊鱼清洗掉浮土后冲...
主料:猪血丸子200g、腊鱼150g。 辅料:味精3g、食用盐3g、调和油30g、剁辣椒10g。 将腊鱼洗净切成薄片,猪血丸子切成0.2厘米的厚度。 把切好的猪...
将腊鱼放在水里面泡一段时间,等鱼软了以后,沥干。 准备好葱姜蒜,辣椒。倒入油,七分油熟后倒入葱姜蒜将锅爆香后捞出。 再放油,将鱼放进去,煎至金黄色倒入炒好的...
用料:腊鱼300克、辣椒3克、蒜2克、豆豉5克、油3克。一整条腊鱼先切开,放入碗中加水浸泡一晚。锅内加入适量水,放入浸泡洗净的腊鱼块,水开后再煮3分钟,捞出备用...
将腊鱼放在水里面泡一段时间,等鱼软了以后,沥干水分。准备好葱姜蒜,辣椒,倒入油,七分油熟后倒入葱姜蒜将锅爆香后捞出。再放油,将鱼放进去,煎至金黄色倒入炒好的葱姜...
小腊鱼蒸制很好吃,做法步骤:准备二百克的小腊鱼,和十克豆豉,十克蒜蓉和姜蓉,另外还要准备三花酒、生抽以及蚝油和辣椒与葱花和肥肉等调味料。把准备好的小腊鱼用清水洗...
准备材料:腊鱼10-12块、青椒半个,红椒半个、姜一块,蒜一块,油、生抽、醋、糖、胡椒粉。腊鱼提前用水(凉水、温水都可以)浸泡2小时左右,去咸,再捞起沥干水分,...
鱼处理干净,去掉鱼头,分割成两半,剁小孔穿绳,方便晾晒。放在通风,阳光明媚的阳台上。24后,取下鱼用盐腌制。再放炒香的花椒和酱油,涂抹均匀,腌制六天左右,期间每...
原料:腊鱼、五花肉、料酒、生抽、生姜、葱、香菜、朝天椒。五花肉切好排在砂锅底布大概三四厘米的厚度。五花肉上在摆上生姜片。然后把鱼铺上,锅小的话可以把鱼切块,不影...
洗好腊鱼和葱,姜蒜切粒,葱切段。锅中放油,小火煎鱼,一面煎至发黄翻过来煎另一面。鱼煎好后,放入姜和蒜,料酒爆香。放入剁椒和老抽,糖;翻炒均匀。加入少量的水,稍焖...
清蒸腊鱼块清蒸腊鱼块,我们只需要将腊鱼块切洗净之后,然后放入盘中,然后加入料酒、葱姜蒜、味精放入锅中隔水蒸,这样的话保持腊鱼块最原汁原味的味道。腊鱼块经过蒸汽的...
鱼先开膛切去内脏,去鱼头和鱼尾,洗净,然后用干净的毛巾或厨房用纸将鱼身上的水擦干。在鱼身上切几刀,以便入味。然后在鱼周身抹上一层白酒,为了消毒和增香。然后每10...
材料:腊鱼10-12块、青椒半个,红椒半个、姜一块,蒜一块,油、生抽、醋、糖、胡椒粉。 腊鱼提前用水(凉水、温水都可以)浸泡2小时左右,去咸,再捞起沥干水分,青...
鲟鱼头1个,金华火腿一块,春笋一根,白萝卜半颗,粉丝一把,小葱若干。春笋洗净去皮切片备用;砂锅内水开下入削掉黑皮的金华火腿煮15分钟;下入鲟鱼头与火腿块一起煮1...
用料:鳗鱼头500g、油40ml、姜5块、蒜5颗、料酒20ml、老抽10ml、生抽15ml、盐适量、味精适量、水适量、芹菜半颗。鱼头弄掉鱼腮,清洗干净,沥干水分...
食材:鲢鱼头四个,大蒜一根,葱两根,姜五片,酱油四大匙,白糖、米醋各一大匙,淀粉一中匙,芝麻油一小匙,水一杯,色拉油三大匙。将鲢鱼头洗净,用三大匙酱油及白糖、米...
用料:芥菜头2颗、香葱1根、盐适量、耗油适量、味精适量、油适量。芥菜头用水清洗三遍,因为芥菜头不太好洗,所以最好冲水洗。把芥菜头切成片状,然后放入水中再清洗一遍...