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自制老干妈香辣牛肉酱的做法
准备用料。牛肉、豆豉酱、白糖、辣椒末、姜末、蒜末、干辣椒粉、花椒粉、熟白芝麻、熟花生碎、盐、鸡精、食用油。牛肉切丁，炒锅倒油烧热，放入白糖，小火炒出糖色，再放入...
2024-11-16 -
香辣牛肉酱的做法
主料：牛肉、干黄酱、鲜姜、芝麻、花生碎、辣椒碎、麻椒碎。辅料：盐、味精、糖、料酒、香油、米醋。锅烧干，小火将、麻椒/花椒、炒出香味，用料理机/擀面杖弄碎，待用。...
2024-11-16 -
香辣肉酱的做法
主料：牛肉500克。调料：色拉油适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、甜面酱适量、白糖适量、辣椒粉适量、桔皮少许。牛...
2024-11-16 -
香辣豆豉酱的做法
大蒜去皮，和生姜一起剁成碎末。锅中注入菜籽油。5成热的时候，下姜蒜。小火炸至金黄。下豆豉。小火翻炒。加入豆瓣酱。炒出红油后下白糖。再小火翻炒。炒至豆豉焦黄时下辣...
2024-11-16 -
香辣小鱼酱的做法
食材：小鱼300克、油适量、盐适量、红辣椒适量、香辣酱适量、葱蒜适量、醋适量。 把葱蒜，干辣椒切好。把酱用水稀释一下。 锅中多放些油，放入干辣椒，再放入一半的葱...
2024-11-16 -
炒杂酱的做法与配料
食材：猪后腿肉半斤；豆瓣酱、香辣酱30克；食用油200毫升；花椒粉适量；草果粉适量；辣椒面少量；水500毫升。后腿肉半斤绞成肉末不用太细，粗的肉粒即可，放入适量...
2024-11-16 -
牛肉酱的做法家常
准备用料。牛肉、红尖椒、豆瓣酱、葱、姜、五香粉、味素、食用油。芝麻。牛肉洗净切丁。葱洗净切碎，姜切碎备用。红尖椒洗净去蒂去籽切丁。锅中倒入食用油，放入五香粉。锅...
2024-11-16 -
自制牛肉酱的做法步骤
材料：牛肉一斤、花生 适量、红辣 适量、白糖 适量、白芝麻 适量、生姜 适量、酱油 适量、盐 适量、其他着料 适量、油 适量、酱油 适量。每一个人对于酱的定义各...
2024-11-16 -
秘制牛肉酱的做法
主料：香菇12个、牛肉500g、油炸花生米50g。辅料：蚝油2汤匙、豆瓣酱2汤匙、豆豉1汤匙、食用油4汤匙、郫县豆瓣2汤匙。准备好香菇，提前用水泡发。将香菇用刀...
2024-11-16 -
香辣牛肉酱做法
牛肉手工剁碎，红辣椒切碎。锅里不放油，放入花生米，炒至外皮出现黑斑，出锅冷却退皮切碎。芝麻炒熟，蒜，姜切碎。锅中倒入小半锅油，倒入牛肉，翻炒，至水分收干。再依次...
2024-11-16 -
香辣牛肉面做法
食材明细：牛肉适量，面条适量，油菜适量，香葱适量，姜适量，豆瓣酱适量，豆豉适量，香叶适量，八角适量，盐适量，牛肉一块、油菜适量、香葱适量、姜一块。将牛肉切成大块...
2024-11-16 -
凉拌香辣牛肉的家常做法
食材：熟牛肉半斤，葱一根，香菜少量，芝麻香油少量，生抽少量，红油豆豉少量。 葱洗净，竖着切成丝。 少量香菜洗净拦腰切断。 熟牛肉切成薄片，码在盘子里。 调汁。准...
2024-11-16 -
牛肉香菇酱的家常做法
将牛肉切小丁或者剁成肉酱，香菇和鸡腿菇切小丁，葱姜切末；锅内放少许油，油热后放姜末爆香，放香菇丁，炒至出水，倒入碗中备用（不要将炒出的水倒掉）；锅洗干净放油，油...
2024-11-16 -
五香牛肉香菇酱的制作方法
干香菇泡发。牛肉切小块，用清水泡出血水。牛肉放料理机里，盖好盖子，启动低速键。几十秒的功夫，牛肉绞碎。香菇切丁，不要切太碎了，不然吃着没有颗粒感。锅里放适量油，...
2024-11-16 -
制作牛肉酱的方法及配方
牛肉800克、姜一大块、五香粉一勺、白糖一勺、豆瓣酱200克、老干妈100克。牛肉一块，尽量买瘦的，切成薄片。把薄片在切成丝，然后切成牛肉碎，这样做出的牛肉酱口...
2024-11-16 -
香辣水煮牛肉
主料：西芹300g，牛肉150g。配料：葱花适量，姜丝适量 ，盐适量，味精适量，酱油适量，油适量。用油起锅，爆香葱姜。将肉切成片，倒入锅内煸炒2分钟。调入酱油，...
2024-11-16 -
香辣牛肉的家常做法
材料：卤牛肉300g；干辣子皮酌量；洋葱半个；大蒜1头；生抽适量；盐适量；老干妈辣酱适量；食用油80g（多点就好）。 配料：大蒜切沫，洋葱切条，干辣子皮拜碎，卤...
2024-11-16 -
香辣红焖牛肉怎么做
食材：牛肉600克、青辣椒2个、红辣椒2个、花椒粒2克、红曲米2克、桂皮2克。 把牛肉切大小一样的块。 凉水下锅煮开，捞起。 青红尖椒洗净切斜段，洋葱去外皮切块...
2024-11-16 -
香辣素牛肉的做法
主料：水面筋1000克。调料：芝麻80克,盐10克,酱油100克,辣椒油100克,姜汁50克,花椒10克,香油20克,料酒50克,植物油120克,红曲60克。先...
2024-11-16 -
香辣牛肉粒的做法
主料：牛肉里脊350克、牛肉酱2大勺、红尖椒50克、朝天辣两个、蒜苗50克、原味姜汁一汤匙、料酒一汤匙、生粉一茶匙、盐少许、酱油适量。牛肉切成小丁，用姜汁、料酒...
2024-11-16