将牛肉切小丁或者剁成肉酱，香菇和鸡腿菇切小丁，葱姜切末；，下面我们就来聊聊关于牛肉香菇酱的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
牛肉香菇酱的家常做法
将牛肉切小丁或者剁成肉酱，香菇和鸡腿菇切小丁，葱姜切末；
锅内放少许油，油热后放姜末爆香，放香菇丁，炒至出水，倒入碗中备用（不要将炒出的水倒掉）；
锅洗干净放油，油热后放姜末爆香，放肉丁（末）炒至发白，倒入料酒去腥，放海天辣酱，耗油，可根据自己喜好加入辣椒；
放老抽调色，放生抽提味，也可放白糖提鲜；
放入炒好的香菇丁，充分翻炒后调小火熬制，期间要翻锅防止糊锅，熬制有气泡产生，注意不要被溅出烫伤；
出锅前放入葱末，根据自己口味加入盐，也可加入五香粉，孜然粉，花椒粉等，最后放入白芝麻，出锅；
盛出晾凉后放冰箱保存即可。
