首先,要先用水冲洗外壳,至于虾线里的只能挑虾线了,从虾头数起第4或5节处用牙签横着挑就可以把虾线挑出。只要剥去虾身部分的虾壳,留下虾头和虾尾,在剥去虾身部分的背...
用左手拿起一只基围虾,然后右手拿剪刀把虾的虾须和虾脚给剪掉,这样我们的虾就只剩长长身体和一个头部了。剪掉虾的前端也就是虾眼睛位置,剪完之后我们用水冲洗一下,注意...
用清水浸泡基围虾在买回来以后一定要对齐,用清水进行浸泡,这么做的目的是为了去除基围虾身上吸附的一些有害物质,因为基围虾大部分都是用淡水进行养殖的,水质是比较差的...
翻动冲洗。先放在盆里不停地移动,翻动冲洗,大约半分钟左右,这样可以将基围虾身上大部分的污物清洗干净。清水泡洗。用有孔筛的菜盆遮住,使虾不能跳出盆。这样放置1~2...
活的基围虾,若是是活着的基围虾,首先要将其虾须处理一下,用剪刀剪掉,然后放在一个有一定深度的容器中,放入适量的水刚好把虾没过即可,然后将容器放到冷冻室,将其冻成...
剪虾头,以45度的角度,从虾脑部向下剪除。 用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。 紧邻虾脑前部的是虾黄,这是个好东西,如果有黄,挑的时候要小心尽量保留虾黄。...
基围虾、芹菜、木耳、红椒、剁椒、姜丝、香葱末、泡椒、蒜片、盐、生抽、胡椒粉。基围虾去头,抠一下脑子虾线就出来了。芹菜木耳红椒焯水备用。在锅中放油烧热后,放入剁椒...
保存基围虾,首先要将虾简单处理一下,在进行存放,具体保存步骤如下:主料:基围虾。辅助工具:瓶子、塑料袋。把买来的基围虾先用清水冲洗一遍,然后用剪刀把基围虾的虾须...
基围虾怎么烧好吃 :首先需要将鲜活基围虾,葱,蒜备好。然后再将基围虾剪去虾剑,虾须,抽调虾肠洗净备用。然后将汤锅烧开水,加盐,再加入色拉油,加入料酒,姜丝,将水...
基围虾通常是一到家就立马清洗,因为活虾它离开养殖的池里就存活不了多长时间。虾放入盆中加入清水,一手抓起一只虾,抓住虾尾,一手轻轻的把虾头扒开,不要扒断了,这时可...
主料:基围虾300克。 配料:青尖椒2个,红尖椒2个,洋葱50克,花椒10余颗,辣酱、生姜、大蒜、葱、香菜、料酒、胡椒粉、鸡粉、生抽、蚝油、白糖、辣椒油各适量。...
调制基围虾的蘸料非常简单,将葱姜蒜切成碎末装入小蝶中,加入三勺生抽、一勺陈醋、一勺香油、一勺豉油、半勺盐,再加入少许的白糖和芥末,用筷子搅拌均匀即可,如果喜欢吃...
冷藏保存。吃不完的基围虾如果分量比较少,建议可以选择放在冰箱冷藏保存,具体操作方法,将没有吃完的基围虾用保鲜袋或者保鲜盒装好,封好口,然后放在冰箱冷藏中即可。冷...
菜市场买回来的鲜活基围虾需要用清水浸泡,加入少许的盐和醋的效果更好,约10分钟,清水就变浅黄色了。接下来,倒掉脏水,然后用手抓住虾尾,用牙签从虾头的第二节挑出虾...
蒜茸焖干虾:准备干虾,蒜,油,料酒,蚝油适量。干虾洗干净,用水泡20至30分钟,泡虾的水不要倒掉,备用。蒜多一点,剁成细末。锅放火上,放油一勺(火锅勺),七成热...
准备酱油、糖、盐、鸡精、花椒,大料。在清洗的时候要用清水先浸泡十五分钟,去除虾中的沙子,然后再将清洗干净的虾去除虾线。葱姜蒜干椒爆香锅。放虾炒,片刻后放酱油,糖...
场地选择:利用农村池塘,大小在2~3亩,水深在1~2米之间最佳。池塘要带有一些坡度,这样有利于排水。清洗和施肥培饵:将池塘进行全面清洗和消毒,再暴晒2~3天。基...
水温:基围虾对水温的适应范围很广,在海区8~29℃均有分布,养殖水温以18~25℃为宜。盐度:基围虾对虾是广盐性种类,盐度范围可在0~34‰间。食物:基围虾为杂...
主料:基围虾275克。辅料:姜片适量、香葱适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、白糖适量。基围虾洗净。烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。接着,下入清洗好的基围虾,加适量的...
剪虾头,以45度的角度,从虾脑部向下剪除。用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。紧邻虾脑前部的是虾黄,这是个好东西,如果有黄,挑的时候要小心尽量保留虾黄。轻轻...