材料:腐竹 50克 ,土豆 1个 ,胡萝卜半根,香菜 适量,青椒(麻辣)1个 ,花生米 100克。盐,味精,白糖,醋,蒜,韩式辣酱 适量。把干腐竹放入水中浸泡两...
看一下准备的食材:散装的菜花,是一个大菜花吃剩下这么多,1小截胡萝卜,1小札韭菜。胡萝卜、韭菜都是配菜花的,无需多。食材摘好洗净,菜花切成小朵,韭菜切成段,胡萝...
主料:花菜、花生、土豆、黄瓜、青椒、腐竹、白醋适量。 花菜,花生煮熟放凉(煮时里面可放八角之类)。 腐竹用热水泡发后,切断备用。 土豆切丝后洗净,倒入锅中开水烫...
主料:干石花菜适量、杏仁适量。辅料:食盐适量、醋适量、生抽适量、芝麻油适量。干的石花菜放冷水中泡发,中间换水三四次,然后摘小块。杏仁放水中浸泡四小时以上。然后去...
黄花菜、粉丝用清水冲洗一下,然后用温水泡发。黄瓜洗净切丝,香菜洗净切碎段。开一锅水,将泡软的粉丝烫熟后捞出控水,如果想粉丝吃起来清爽可以过一下,冰水后再控水。用...
把金针菇和黄花菜洗净沥干水份待用。辣椒切成小粒样,把蒜压成茸,香菜洗净后留梗切成小段,调料配好备用。把锅里加水,开火,再把水烧开后,放入金针菇焯水10秒,捞起过...
食材:茄子 250克、淀粉 10克、蒜 5克、葱 10克、姜 5克、花椒 3克、醋 4克、盐 2克、糖 2克、味达美、清水 4克、白芝麻 4克。茄子1个去茄子头...
蹄筋在开水中焯一下去掉油脂和杂质。焯好水的蹄筋立即放入冷水中过凉处理好的蹄筋看着晶莹剔透滴。准备配料黄瓜、胡萝卜、木耳。胡萝卜去皮黄瓜洗净切成马蹄片。葱蒜切好备...
用料:茄子,生粉,蒜,酱油,醋,糖,盐。 茄子切成细长条。茄条蘸下水然后拍上生粉。锅内放油,油七分热时下。炸到发黄捞出,然后复炸,这样可以使得茄子酥脆。蒜切碎,...
主料:肋排。调料:豆豉、蒜茸、白糖、水淀粉、鸡精、料酒、生抽。取一个器皿,倒入肋排、豆豉、蒜茸、白糖、料酒、生抽、拌匀,腌制5分钟左右,再加入水淀粉搅拌;取一个...
主料:猪蹄筋500克。辅料:胡萝卜100克,黄瓜100克。调料:盐10克,味精5克,黄酱8克,料酒8克,大葱15克,姜5克,淀粉(玉米)4克,花生油20克。将蹄...
主料:寿司米饭适量、腌萝卜条适量、煎蛋皮适量、黄瓜条适量、火腿肠适量、肉松适量。辅料:芝麻油3克。做法:(1)将3g芝麻油与凉寿司米饭混合。(2)把米饭平铺在紫...
材料:去皮五花肉(或猪颈肉)260克,生姜末5克(半个拇指大小的生姜切末),葱花160克(差不多两把),地瓜粉8-10汤勺,豆皮3张,五香粉三分之二,小茶匙水4...
花菜400克、五花肉100克、酱油2茶匙、红辣椒1个、蒜、香葱适量、盐少许、油适量花菜用盐水洗净并切成小朵,下锅焯熟后晾干。五花肉切成片,红辣椒切段,大蒜切片,...
主料:茄子250克。辅料:蒜5克、香菜1根、干辣椒2克、花椒1克、葱15克、白砂糖50克、陈醋40克、生抽5克、盐2克、淀粉120克。做法:(1)蒜切末,香菜切...
材料:小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣、酒1大匙、酱油1/2大匙、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许。小排骨洗净,拌入调味料1腌10分钟,再...
菜花洗净,切成小朵;姜切末,葱切段备用。菜花倒入烧开的沸水中抄一下,捞出沥干备用。锅内倒入油,烧至七成熟,放葱,姜爆香。然后倒入菜花、高汤翻炒均匀,可少许加上肉...
主料:菜花一棵。辅料:猪肉50克、青椒、红椒各半个、适量色拉油、食盐少许、葱适量、姜2片、蒜3瓣、干辣椒3个、生抽1汤匙。锅烧热,放少许油,放入葱姜蒜及干辣椒碎...
食材:花菜1棵、肉片3两。把花菜的根部去掉,然后把花菜摘成一小朵一小朵的,把摘好的花菜泡入盐水中,因为花菜上面的花很结实,是很容易藏小虫子的,吃之前还是需要泡一...
用料:花菜1个、五花肉几片、独头蒜4颗、干辣椒/鲜辣椒5个、生抽/老抽各一小勺、韭2-3根、鸡精少量 。 花菜拆小朵洗净沥干备用。辣椒切小段,蒜切片或滚刀块。五...