鸡肉杀好切好放少许盐腌制10分钟。杀好黄鳝备用。起油锅把黄鳝炸一下。另起锅,锅内放水烧开加入黄酒、葱、老姜。腌好的鸡肉洗好放入锅内炖10分钟。炸好的黄鳝放入锅内...
主料:鸡半只约一斤四两,现杀鲈鱼一条约一斤半,姜片少许,香菜,红辣椒若干。配料:花椒胡椒少许、叶子3片,盐3/4匙、糖半匙、酱油一匙、油一匙。花椒胡椒姜片红辣椒...
食材:鸡腿2个,土豆2个,洋葱1个,新鲜香菇150克,青椒2个,干辣椒4个,生姜2片,盐、植物油少许,料酒、酱油各2勺,白胡椒粉、蚝油、糖各1勺,大米3杯430...
鲍鱼去内脏,洗干净。壳儿不要丢,中药来的,一会儿一焖。鲍鱼表面切花刀,更好吸收焖制的汁液,颜值也会提高。鲍鱼准备妥当。清水加黄酒,烧开。放入鲍鱼,汆烫熟。鸡切块...
加入一些吸水性质比较强的蔬菜。在吸水同时会吸走大量的盐分,在加入被吸走等量的清水进行中和。比如加入土豆再继续焖煮一会儿,等土豆入味后,整体上就不那么咸了。加冻豆...
食材:黄鳝2条、生姜,大蒜,料酒适量。首先将食材洗净切好备用。起锅加油烧热,放入姜片爆出香味。倒入切好的黄鳝。加入适量清水和料酒煮开。 加入适量盐调味。盛出即可...
鳝丝、青椒、生姜、蒜头、洋葱、春笋、香葱、料酒、糖、盐、老抽、生抽、熟猪油、香油、胡椒粉。鳝丝洗干净滤干水分。青椒、生姜、春笋切丝,蒜头拍碎。洋葱切丝,香葱切成...
用料:黄鳝适量、大蒜适量、葱适量、适量盐、适量老抽、适量生抽、适量辣椒、适量山胡椒、油5滴、葱适量、紫苏适量甜酒适量。首先在把煮成宝塔状的黄鳝取出,沥干水分,置...
主料:大黄鳝鱼3条、洋葱半个,辅料:辣椒6个、姜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精适量。将鳝鱼去骨,切段焯水待用。洋葱、辣椒洗净切好,姜切丝。锅烧热,倒油,爆香姜丝...
鳝鱼去骨切成段,黄瓜切滚刀,蒜、姜、红椒、花椒各适量。炒锅放油,入花椒。干尖椒,炒出香味捞出。鳝鱼、姜片入锅爆炒,加入老抽、料酒、红糖少许、豆瓣酱、水,焖3分钟...
水煮鳝鱼做法:(1) 食材:山黄鳝、花雕酒,花生油,姜片,菜蔬,红辣椒干,花椒。(2)将黄鳝清洗干净,切成段块。(3)在锅中放入适量的花雕酒,姜片,大火烧开,每...
黄鳝1斤、姜末半斤、果皮丝10克、红枣丝5克、香菜末5克、葱白花30克。泰国香米4两、东北米3两使用台山丝苗米最佳 生抽适量、花生油30克。将活的鳝鱼放血后整条...
食材准备:黄鳝200克,花甲50克,姜5克,葱5克,丝瓜100克,烧酒20毫升,粳米250克,盐5克。用盐把黄鳝洗干净切段,放入适量的盐腌一会,丝瓜滚刀切。放油...
粗活鳝鱼750克,虾仁150克,熟火腿50克,笋末40克,香菇末25克,鳝鱼清汤500克,鸡蛋清3个,料酒15克,精盐5克,味精1克,湿淀粉15克,葱姜汁25克...
黄鳝、洋葱、胡萝卜、蒜、胡椒粉、盐、料酒、糖。将黄鳝洗干净后控干水,然后将洋葱洗干净后切成片。胡萝卜切成片,将锅烧热后倒入油,冷油爆香蒜。再倒入洋葱和胡萝卜,翻...
食材:黄鳝4条700克,排骨400克,大蒜40克,生姜20克,黄酒20克,醋10克,胡椒粉5克。排骨用清水洗几次后,放入锅中,加入冷水烧几分钟,水烧开后掏出排骨...
用料:黄鳝300克、姜1块、胡萝卜2个、红葱头2个、蚝油1汤匙、香菜1根、黑胡椒粉3克、蒜苗1条、海鲜酱1汤匙、红辣椒2个、白糖适量、洋葱1个。锅里倒水煮开,将...
材料:黄鳝,生抽:1/2汤匙 生粉:1/2汤匙 胡椒粉:1/4汤匙 油:2汤匙 麻油:1/4汤匙 盐:适量粉丝:1扎排骨:200克黄鳝:500克葱:1条香菜:1...
准备用料。黄鳝、姜片、料酒、白粥。把黄鳝的内脏清理出来干净,然后切成一段段。热锅下油,放黄鳝进去用小火煎。煎至黄鳝变成微黄色下1碗水进去,加1勺料酒。盖上盖子小...
准备甲鱼一只,宰杀洗净砍成块,备用。黄鳝宰杀,砍成段,不用洗,保留黄鳝血。起锅烧菜油,先滑锅,然后倒入黄鳝,稍微滑炒一下,然后到出,备用。起锅烧菜油,下入五花肉...