台山黄鳝饭怎么做（怎么做台山黄鳝饭）

黄鳝1斤、姜末半斤、果皮丝10克、红枣丝5克、香菜末5克、葱白花30克，下面我们就来聊聊关于台山黄鳝饭怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

台山黄鳝饭怎么做

黄鳝1斤、姜末半斤、果皮丝10克、红枣丝5克、香菜末5克、葱白花30克。

泰国香米4两、东北米3两使用台山丝苗米最佳 生抽适量、花生油30克。

将活的鳝鱼放血后整条与香米一起蒸熟。

将煮熟的黄鳝拆肉，放入姜末爆香。加入和黄鳝一起煮好的香米饭，加调味料炒香。

将炒好的饭放入煲仔烧到微焦。

在饭上撒上适量香菜、葱白花即可。