做法:将小黄瓜洗净,切成小圆片状,用盐醃泡至软,即可将盐水洗掉,沥乾后用香油、白醋、糖醃15分鐘。将天妇罗用热油炸至膨胀即可捞起,将油沥乾切片排入盘中,再将小黄...
用料:豆筋150克、植物油100克(实耗10克)、葱5克、姜5克、酱油、豆瓣酱各5克、鲜汤150克、精盐、味精、五香粉各少许。 豆筋洗净泡软后,切成5厘米长的节...
最好选择大土豆一个,洗净、削皮。将去皮土豆插成片(非常薄,几乎透明),用凉水冲洗2~3次后控水,备用。锅中放入适量食用油,油出现波纹(7~8成热)放入土豆片(分...
蚝肉不好扣,先蒸两分钟就好了,扣出肉子用蒸锅里的水洗干净,轻轻攥出水份,放入黑胡椒。调面糊,面粉和淀粉的比例大概5:1,差不多就行,加一个蛋黄,一点水,稍微稠一...
【自制油条】:油条预拌粉230克、清水或温水150-180克。将油条预拌粉放入容器中,一边倒入温水一边用筷子搅拌成棉絮状。再用手揉成光滑的面团,如果面团有些粘手...
将鱼洗净,鱼头部和尾部切掉,把内脏掏出洗净,将鱼切成5厘米的鱼块,再把鱼放进盆里放上料酒和盐,腌制30分钟;再用两个盘子盛放打散的鸡蛋和淀粉,油烧到七成热,将鱼...
先把土豆先削皮再一片一片记住切薄点,不然很难熟。 然后把土豆泡在水里,最后沥干水。 沥干水后捞出来,用厨房纸擦好它。 烧好油,把土豆片放倒油锅里炸一次不要炸太多...
面粉500g,萝卜2个,香菜3棵,鸡蛋1个。将萝卜削皮之后用擦子擦成丝状,放入小盆内;几棵香菜可以同时洗净,并切成小段放入萝卜丝内,什么时候用的时候,提前10分...
馒头500g,鸡蛋3个,食用油适量,食用盐适量。先准备好鸡蛋,馒头最好选择剩馒头,这样好切,食用盐,食用油。将馒头切成膜干备用。鸡蛋打碎,倒入碗中。用筷子搅拌均...
原料:春卷皮15张,春卷馅150克,面粉25克,花生油500(约耗40克)。将面粉放入碗中,加清水调成稀糊。将春卷馅分成十五份,分别放入春卷皮中间,四面包起,成...
平菇200g,鸡精10g,盐10g,淀粉20g,油50g,鸡蛋1个。将平菇洗净并撕成条。放入鸡蛋、盐、鸡精、淀粉,搅拌成糊状。锅中倒油,放入平菇,炸至金黄捞出即...
炸鸡腿步骤:鸡腿用刀把骨头去掉,再用刀背把鸡腿拍松。加入盐,味精,绍酒腌30分钟,鸡蛋打散加清水,生粉调成糊。把腌好的鸡腿挂上糊,粘上面包渣待用。热锅下油,下午...
大虾370克,生菜叶70克,鸡蛋2个,面粉25克,面包50克。植物油500克,净葱8克,姜5克,盐3克,胡椒粉1克,料酒13克,味精4克把葱、姜切片。面包切成似...
莲藕1节,鸡蛋一个、花椒粉、盐、淀粉、植物油各适量。莲藕去皮,切成薄片,在清水中浸泡。鸡蛋磕开,加适量清水、盐、花椒粉、淀粉,搅拌成糊。藕片捞出放入鸡蛋糊内,均...
食材:去皮的洋芋3个、植物油一碗、盐、味精、辣椒粉少量、香菜洗净5~6株。首先,将洋芋切成条块,大小随意;然后将香菜切短,大约1厘米左右。然后将洋芋条放入水中,...
准备主料:小麦面粉1000g、鸡蛋9个;辅料:粗砂糖适量、花生蓉适量、花生油适量。称量1000面粉,准备9个鸡蛋。将9个全蛋打散。将蛋液加入到面粉中。加入适量的...
汤圆500g,鸡蛋2个,面包糠适量,盐少许,食用油适量。首先准备好所有的食材,将冷冻的汤圆取出来先放一旁备用。烧一锅开水,先放入1勺盐,再把汤圆倒进去,开大火煮...
食材:土豆1000克,淀粉100克,椒盐100克,番茄酱100克,盐10克,食用油10克,水20克,辣椒30克。选一个大一些的土豆,削皮洗净,用薯格擦切出一片片...
向盆中加适量面粉,酵母,搅拌均匀。向盆中打几个鸡蛋,逐滴加水搅拌。加入一些你爱吃的调料,比如:糖、盐、辣椒粉。放在一边发酵。在这个空当儿,你可以把油烧开。把面取...
准备好汤圆适量。面包糠适量。准备好一个锅水,水开,放盐,加汤圆,煮熟捞出,过凉水。煮熟的汤圆,裹上面包糠,全部裹上面包糠备用。起锅烧油,放入汤圆,炸至金黄飘起,...