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油炸大豆如何做
将黄豆挑去杂质，洗净后，浸泡半个小时左右捞出沥干水分备用。热锅放油，油二三成热的时候就把沥干水的黄豆放入，小火炸至酥黄（舍得用油的话，多放些，把黄豆泡在油里炸会...
2024-10-11 -
鲜大豆油炸方法
提前一天晚上泡好黄豆。洗净捡出烂豆，沥出水分。倒入油，烧开过后，冷却到放入筷子起小泡就可以下黄豆了。下入黄豆，全程小火炸。边炸边用漏勺摇起来看一看成色。黄豆颜色...
2024-10-11 -
油炸大豆的热量是多少
油炸大豆的热量每一百克高达359卡，主要是因为通过油炸的方式烹饪导致热量激增。大豆通称黄豆。为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，...
2024-10-11 -
馓子的家庭做法和配方
主料：普通面粉300克、食用油20克、白糖80克、黑芝麻20克、鸡蛋1个。辅料：温水适量、食用油适量。做法：（1）准备好所有的食材。普通面粉300克，食用油20...
2024-10-11 -
干煸大豆怎么做
黄豆、红糖。方法：先将黄豆用清水洗干净，泡一分钟这样，去掉水，沥干 水分备用。锅里放油 烧开，倒入沥干水分的黄豆不停的翻炒，炒至表面微黄里，再转小火炒。倒入适量...
2024-10-11 -
大豆烧猪蹄如何做
原料：猪蹄2只约500克、干黄豆50克、大蒜5瓣、姜1块、葱2段、干红辣椒5只、酱油1汤匙、冰5粒、料酒1汤匙、八角3枚、桂皮1块、茴香1茶匙、香叶2片、花椒2...
2024-10-11 -
大豆罗宋汤如何做
食材：牛肉200克，土豆一个，胡萝卜一根，西红柿一个，番茄酱适量，面粉60克，黄油10克，白糖一小勺，盐适量，植物油适量，洋葱半个，卷心菜适量，料酒适量，黑胡椒...
2024-10-11 -
新鲜大豆怎样做不苦
75克黄豆提前二小时泡清水。把黄豆放入破壁机，加入800毫升清水四档打1分钟。豆浆过滤，加糖，放入奶锅煮熟。取500ml豆浆晾至温热，吉利丁片提前用冷水泡软，放...
2024-10-11 -
大豆如何做椒盐豆
大豆150克，椒盐5克。炒锅置于中火上，将大豆用清水淘洗后，立即倒入锅中慢慢炒干水分；先慢翻，后快翻；先中火后小火；直到每粒都炸开一个小口就熟透了。把大豆趁热倒...
2024-10-11 -
大豆蛋白肉如何做馅
对大豆蛋白肉预处理，对添加的蔬菜预处理，每批次馅料中，大豆蛋白肉38-44％，蔬菜8-12％，蛋清10-13％，核头仁粉0.5-2％，花生仁粉0.3-1.5％，...
2024-10-11 -
羊肉怎么做好吃
材料:生姜一小块，葱一根，花椒5到6粒，盐少许，洋葱半个，胡椒粉1小勺，香菜少许，恰玛古2个，黄萝卜一根。 先把羊肉泡在冷水里两个小时，每隔一个小时换一次水。...
2024-10-11 -
拌面的家常做法
首先将准备的食材切好。然后就是将牛肉切相对厚一些的片，用少许酱油，香醋，白糖腌制一下。再将洋葱蒜头放到热锅冷油下炒香。将牛肉放入锅中翻炒，加入适量料酒去腥。等待...
2024-10-11 -
炒米粉的做法
原料：干米粉、芹菜杆、豆芽、青菜、蘑菇、青椒、牛（鸡）肉、泡菜。豆瓣酱、番茄酱、干辣椒、酱油、料酒、味精、鸡精、白糖、咸盐、香料。如果用干米粉，倒入刚烧开的开水...
2024-10-11 -
大盘羊肚的做法
主料：熟羊肚、 辅料：植物油、盐、皮牙子、青红辣椒、大蒜、姜、花椒粒、胡椒粉、鸡精、辣皮子。把羊肚用开水加花椒粒煮3分钟左右，捞起晾凉。切长宽条。辣皮子用凉水泡...
2024-10-11 -
手拉面的家常做法
揉面团 放五分钟后 开始准备拉面吉子，弄好用塑料袋子盖好。热锅放油，开始炒菜，先是肉和皮牙子。肉炒熟了 锅里加西红柿和辣椒，芹菜和豇豆。中火炒香，加咸盐调味。后...
2024-10-11 -
油炸腰果如何做
腰果适量，砂糖少许。腰果洗净晾干。锅先大火加热烧干水分。倒入油之后等着微微冒泡。冒泡的油温正好下入腰果，一定要没有水的时候不然会烫到自己，然后转最小火慢炸翻漏勺...
2024-10-11 -
油炸馍馍如何做
食材：小青菜5棵、平菇一把、豆皮半张、面粉 250克、水1碗、酵母适量、盐2勺、鸡精2勺、孜然1勺、胡椒粉1勺、火腿肠1根。和面：小麦粉、水、安琪酵母搭配好，揉...
2024-10-11 -
清炖羊肉的做法
食材用料：羊排1000克、白萝卜1000克、香菜100克、老姜50克、大葱200克、盐适量。 先备菜把买来的羊排切成段，以5CM为佳。把萝卜切成块状，大葱切成段...
2024-10-11 -
油炸老鳖如何做
原料：活老鳖约1斤左右1只，石耳2两，肥肉膘1两，葱、姜、盐少许。制作方法：石耳用温水发好，摘除中间的石蒂，洗净黑水，肥肉膘切成梳子形花刀。老鳖仰放菜墩上，用刀...
2024-10-11 -
如何做揪片子汤
土豆切块 番茄切碎。葱姜蒜香菜都切碎末。油烧热，炒肉丝，放葱姜末一起翻炒。肉丝炒熟后放酱油适量再翻炒几下。倒入土豆丁翻炒（传统做法是先放西红柿，个人觉得先放土豆...
2024-10-11