材料:生姜一小块,葱一根,花椒5到6粒,盐少许,洋葱半个,胡椒粉1小勺,香菜少许,恰玛古2个,黄萝卜一根 ,我来为大家科普一下关于新疆羊肉怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!

新疆羊肉怎么做好吃(新疆羊肉如何做好吃)

新疆羊肉怎么做好吃

材料:生姜一小块,葱一根,花椒5到6粒,盐少许,洋葱半个,胡椒粉1小勺,香菜少许,恰玛古2个,黄萝卜一根。

先把羊肉泡在冷水里两个小时,每隔一个小时换一次水。

锅中冷水放入羊肉开大火煮开,出现血沫后关火,捞出羊肉用温水冲洗干净。

另起锅,放入羊肉,锅中加温水漫过羊肉,到场姜片,葱段,胡椒,花椒粒,大火煮开转中火至小火炖1小时。

黄萝卜和恰玛古洗净,切菱形块,倒入锅中,加小半勺胡椒粉,适量盐继续小火炖半个小时。

捞出羊肉入盘,撒上洋葱丝和香菜,手抓清炖羊肉开吃。