龙骨莲藕汤。材料:龙骨800克、莲藕500克、薏米20克、红枣2粒、枸杞15粒、生姜4片、花雕、盐适量。做法:龙骨洗净后,用清水与花雕浸泡15分钟。莲藕去皮,滚...
莲子猪肚汤。材料:猪肚1具、去心莲子40颗。调料:花生油适量,盐、姜丝、鸡精各少许。做法:将姜去除外皮,用清水洗净,切成丝。将莲子煮熟,装入洗净的猪肚内,用线缝...
原料:花豆400克,猪龙骨200克,葱白、姜、盐、白酒各3~5毫升。 花豆用冷水泡3小时;姜切片,葱白切段。 泡发的花豆与龙骨一起放入高压锅,加入姜片、葱段,倒...
食材:灵芝。食材:西洋参。食材:鸡脚。将鸡脚洗净,切去脚趾。将鸡脚和灵芝放入汤锅中,加入适量的清水。盖锅盖,大火煮滚。灼烫一下捞起,将水倒掉,再次洗净鸡脚、灵芝...
主料:鲫鱼1条、金针菇若干、豆腐两块。配料:姜适量、盐适量、香油适量、葱适量、香菜适量。将鲫鱼杀好,然后清洗干净,将鱼鳞内脏去掉,刮去鱼肚里黑色素物质,另外将金...
材料准备:鸡1000g、洋葱1个、青红椒各1个、香菜1颗、盐适量、黑胡椒适量、柱侯酱适量、排骨酱适量、白糖适量、白酒适量。将鸡砍成块状,将其它配菜也切成块状。备...
做法一:材料:螃蟹几只,虾适量,土豆适量,鸡爪适量,洋葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒适量,青椒适量,食用油适量,生粉适量,生抽适量,老抽适量,耗油适量,白糖适量...
原料:排骨、玉米、西红柿、娃娃菜、油、白醋、平菇、盐、葱花。先去买两斤猪肋排,切成小段,以作备用。将买来的玉米切成段,尽量买水果玉米,熬出来的汤都是甜甜的,很香...
原料:龙骨、土豆、青菜、料酒、盐、味精。食材:龙骨(已清洗焯水)、土豆(已洗净去皮)、青菜(已洗净)。将已洗净的青菜放在案板上切开,待用。将土豆放在案板上切开。...
【糊辣汤】食材:猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。做法:锅洗净倒入清水煮开,再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜,盖上锅盖煮开调料煮开后,把...
食材:面片200克,土豆30克,虾米20克,酱油4克,鸡蛋30克,盐适量,水适量,油4克。面片备好,土豆切成长条,鸡蛋打散备用。锅中放入油,放入葱花爆香,加入土...
材料:松茸3个,葱花一勺,盐一勺。新鲜松茸洗净、用小刀刮掉根部泥脚,松茸切片。将切好的松茸片放入砂锅中,加入热水,大火煮沸转小火,煮15分钟。加入少许盐。在碗中...
原料:羊肉500克,山药150克,姜、葱、胡椒、料酒、盐各适量。将羊肉切成片;淮山去皮切片;姜洗净后拍破;葱洗净待用。锅内放水,投入羊肉片,加姜烧滚,捞出羊肉片...
清炖白萝卜汤。主料:白萝卜1根,葱10克。辅料:生抽1汤匙,盐少许;白萝卜洗净去皮,切厚片(约1.5cm)待用;锅内放油,微热后倒入萝卜略微翻炒;倒入适量清水大...
食材:冬瓜40克,虾米10克,葱15克,香油15克。将冬瓜去皮,切成小块状。在锅中放入15克的香油,并放入切好的40克冬瓜。翻炒后,加水煮15分钟,加入10克虾...
主料:鸡蛋1个。 辅料:虾皮少许、大米(汤)1碗。 准备一个鸡蛋,一碗大米汤,虾皮少许。 准备好的大米汤要温的,是蛋液两倍量。 虾皮用水洗净,去水备用。 蛋液打...
材料:面粉适量。 猪肉切丁。 土豆洗净去皮切丁。 西红柿洗净切丁。 葱,姜切末,香菜切段,鸡蛋磕入碗中打散。 锅中加水放入切好的土豆,猪肉,西红柿大火烧开。 面...
木瓜竹荪龙骨汤的用料:木瓜半颗(350g)、竹荪5朵、龙骨500g、生姜5片、大蒜4瓣、盐少许、味精少许。竹荪加少许盐,温水泡开。5分钟左右就可以捞出来,挤干水...
冬瓜海带汤 :(1)海带、冬瓜、盐、鸡精。(2)将冬瓜去皮洗净切成块,海带用温水泡30分钟后。(3)清洗干净切成条,锅中底油,油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟,加入...
做法一。材料:银耳50g、枸杞15g、百合5g、红枣15个、冰糖适量。做法:银耳泡发后洗净。枸杞和红枣百合洗净待用。洗净的银耳撕碎后放入锅里加适量的清水。大火煮...