制作食材:茄子一个、土豆2颗、西红柿、蒜、鸡精、老抽、盐、水淀粉各适量。做法:(1)茄子、土豆、西红柿切成小块。蒜切成沫。(2)茄子在水淀粉的容器里,让每块茄子...
主料:土豆(黄皮)150克,茄子100克。辅料:青椒100克,猪肉(瘦)100克。调料:料酒10克,酱油15克,白砂糖10克,盐3克,味精2克,大蒜(白皮)15...
茄子1根、土豆1个、食盐适量、姜适量、生抽适量、植物油适量、胡椒粉适量、十三香少许。做法:长茄子,土豆,都切块备用。用油把土豆煎的两面都焦黄。土豆两面焦黄后盛出...
制作食材:茄子、土豆、西红柿、蒜、鸡精、老抽、盐、水淀粉。 茄子、土豆、西红柿切成小块。蒜切成末。 茄子在水淀粉的容器里,让每块茄子都充分包裹上水淀粉。 把茄子...
将土豆去皮切片,茄子切片,青、红辣椒切丁,葱切花,蒜切小。坐锅点火倒入豆油,油热倒入葱花煸炒出香味,加入土豆、茄子、酱油、翻炒,注意加水,大约10分钟。 等土豆...
土豆切四块后放开水中煮,煮熟后盛出,用叉子压成泥(因为配茄子吃,所以没有放调料)。长茄子切块儿,用盐腌一下,拧出多余水分。蒜切片。热油后,放入蒜爆香,放入茄子,...
准备用料。茄子、蒜、葱、淀粉、番茄酱、料酒、糖、生抽、醋、水。茄子切滚刀,裹淀粉。蒜切末,葱切碎,所有调料混合放入葱蒜。油六分热放茄子炸至软透,捞出。锅中倒入料...
【主料】:长条紫皮茄子3根。【配料】:青椒2根、洋葱1/4个、大蒜4瓣。【调料】:水、食用油、生抽、白糖、食盐适量。“腌制茄子”:先取一大盘,把买回来的新鲜茄子...
原料:茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克,水淀粉10克、葱、姜、蒜各少许。 将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块,每块的一...
茄子去皮切成滚刀快。放如一大碗内,均匀的撒上一层盐,边撒边搅拌。然后放到一边备用。这时候,你可以剥蒜,洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里,到上一点酱油。加一点白糖和...
食材:肉末30g,长茄子2个,葱末适量,姜末适量,盐1勺,料酒一瓶盖,酱油1勺,淀粉少许,胡椒粉少许,十三香少许,豆豉酱 勺,水适量,醋少许。茄子切成长条,用淡...
家常烧茄子:茄子切成滚刀块,放入盆中,用干淀粉裹匀,裹好后炸至稍微变色。把西红柿和青椒、葱姜蒜切好备用!老抽,生抽,醋,糖,盐,淀粉,水,放入碗中调成汁备用!放...
将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块,每块的一面每隔0.3厘米的刀纹,剞满为止,改切成3厘米宽的条,斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。将酱油、味精...
用料:土豆1个、茄子1根、五花肉1小块、尖椒1个、香菜适量、色拉油适量、食盐4克、葱1段、姜5克、蒜5克、黄酱1大勺、胡椒粉适量。准备茄子,土豆,五花肉,尖椒,...
食材:猪肉1块、茄子适量、马铃薯淀粉适量、辣椒2个、葱花适量、蚝油 适量、蒜末适量、红烧酱油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、水淀粉适量;猪肉切块,放马铃薯淀粉...
首先挑选茄子丢掉腐烂虫蛀的部分,洗净后沥水,烧开水后加入油和盐,把茄子放入开水中烫五分钟捞出。然后锅内放少许麻油再放入蒜蓉炒香,倒入之前焯好的茄子,再倒入蚝油和...
原料:茄子1条、毛豆300克、蒜4瓣、干红辣椒几个(可不放)。茄子洗净切块。茄子要好吃,不要怕费油,锅中倒入较多的油,八成热时倒入茄子炸2到3分钟后捞出。然后开...
原料:茄子、青椒。 配料:油、姜、蒜、花椒、辣椒酱、生抽、醋、白糖、盐、淀粉。 青椒和茄子洗净备用。 青椒切块,茄子切滚刀块用盐腌起来,姜蒜切末,生抽、醋、白糖...
主料:茄子1根、土豆1个袭、洋葱小半个。辅料:培根少许、蒜2瓣植物油2勺、盐3克、生抽少许、鸡粉1克。备料:洋葱、培根切条:土豆洗净去皮,切细条,泡水中:茄子切...
把茄子和土豆去皮,蒜姜切末。葱白切段,葱绿切成葱花。茄子掰成条,土豆用刀掰成块状,装盘。将葱、姜、八角爆香。放入土豆和茄子炒香。加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉,翻炒...