用料:驴肉3斤多、花椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、黑胡椒适量、洋葱两个、大葱两棵、橄榄油适量、油适量、蚝油适量、猪肥适量。 驴肉和猪肥混合,加少量水。 在...
主料:面粉600克、芹菜2棵、驴肉500克、生抽少许、盐少许、花椒水1碗、姜末少许、葱1棵、花生油2勺。包饺子先来和面,面粉和水放入盆里,和成软硬适中的面团,静...
主要材料:面粉600克,芹菜2棵,驴肉500克4人份,生抽少许,盐少许,花椒水1碗,姜末少许,葱1棵,花生油2勺。驴肉水分油分含量都低,剁的时候不如猪肉好剁,先...
面粉加凉水适量揉搓成面团,面团再分小块,再擀成适当大小的饺子皮,备用。葱、姜分别洗净后切碎。驴肉和肥肉一同剁细,再加入所有调料味料(酒、酱油、盐、黑胡椒粉、香油...
材料:面粉600克,芹菜2棵,驴肉500克4人份,生抽少许,盐少许,花椒水1碗,姜末少许,葱1棵,花生油2勺。驴肉水分油分含量都低,剁的时候不如猪肉好剁,先把驴...
驴肉和什么菜包饺子好吃:驴肉搭配白菜,葱,香菜,圆葱,大葱,料酒,酱油,五香粉,鸡精,面粉包饺子好吃。驴肉饺子的做法:(1)用料:驴肉500克,白菜8页,葱1根...
首先准备适量的驴肉馅,把它放入大碗中,加入少许清水,然后用筷子顺着一个方向搅拌,让肉馅和水完全融合在一起,加入少许料酒出去肉里面的腥味,再加入一点酱油、蚝油、花...
首先取适量的高筋面粉,用热水均匀的和成光滑的面团,盖上盖子,醒半个小时。 这个时候可以准备肉馅。鲜驴肉一斤,剁成馅。(驴肋条上的肉比较嫩,更适合包饺子。 然后准...
主料:驴肉1斤(馅)、面粉适量。辅料:蚝油1大勺、酱油1勺、鸡精1勺、十三香1勺、色拉油2勺、葱花适量。剁好的驴肉馅里加入少许水,搅拌均匀放置十分钟肉完全吸水后...
食材清单:驴肉、白菜、葱、香菜、圆葱、大葱、料酒、酱油、五香粉、鸡精、面粉。 驴肉洗净,剁成肉馅。 肉馅加入一根大葱。 加上四分之一的圆葱,一起剁成肉泥。 剁好...
泡除血水。驴肉在剁馅前,需要在清水中浸泡1-2个小时,期间最好换1次清水,把驴肉中的血水泡除干净。因为驴肉的膻味很大一部分是来自于血水,所以要把血水泡除干净。剔...
食材:驴肉300克、猪肉(肥)150克、油菜心100克、木耳(水发)30克、鸡蛋75克、大葱20克、姜10克、料酒10克、淀粉(豌豆)10克、盐3克、味精2克、...
材料:鲜驴肉250千克。 制作腊肉的原料为驴、马、骡的鲜肉,以驴肉为佳。切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等,顺着肉...
食材:驴肉450克、盐5克、小米辣30克、葱段30克、油10克、生抽5克、辣椒粉3克。 将准备的驴肉切成小片放入碗中。 加入食用盐和生抽,将其抓拌均匀。 起锅烧...
食材:驴肉适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、大料适量、糖适量、豆瓣酱适量、耗油适量。 驴肉用盐水洗净,切开焯水,加入料酒去腥。 切葱姜段,捞出驴肉再次清洗...
材料:驴肉、食盐适量、酱油4汤匙、葱1根、姜5片、蒜5瓣、八角5个、花椒20粒。驴肉洗净切块,放入冷水里烧开,然后煮2分钟。捞出沥干。用热水清洗干净杂质。捞出沥...
准备新鲜驴肉一千克,食用油和盐以及料酒,还有大料和葱姜各适量准备一些,另外再准备适量的生抽和老抽以及白糖等调味料。把驴肉洗净以后切成块状,放在凉水中浸泡五六个小...
材料:驴肉、食盐适量、酱油4汤匙、葱1根、姜5片、蒜5瓣、八角5个、花椒20粒。 驴肉洗净切块,放入冷水里烧开,然后煮2分钟。 捞出沥干。 用热水清洗干净杂质。...
准备材料:面粉600克、猪五花肉100克、驴肉300克、洋葱1个、大葱3根、老抽适量、生抽适量、鸡精适量、盐适量、十三香适量、料酒适量、油适量、开水2/清水1/...
材料:驴肉3斤多、花椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、黑胡椒适量、洋葱两个、大葱两棵、橄榄油适量、油适量、蚝油适量、猪肥适量。 驴肉和猪肥混合,加少量水在混合...