主料：驴肉1斤（馅）、面粉适量辅料：蚝油1大勺、酱油1勺、鸡精1勺、十三香1勺、色拉油2勺、葱花适量，接下来我们就来聊聊关于驴肉馅儿饺子怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
驴肉馅儿饺子怎么做
主料：驴肉1斤（馅）、面粉适量。
辅料：蚝油1大勺、酱油1勺、鸡精1勺、十三香1勺、色拉油2勺、葱花适量。
剁好的驴肉馅里加入少许水，搅拌均匀放置十分钟肉完全吸水后，加入蚝油、鲜酱油、鸡精、十三香、色拉油搅拌均匀，最好加葱搅拌均匀。
以滴水的方式一边滴水一遍搅拌面粉，直到搅拌成面絮。
把面絮揉成一个面团，盖上盖子醒发10分钟左右。
醒发好后再揉几分钟，再盖上盖子醒发10分钟左右。
醒发好的面团揉成长条形，揪成小圆形剂子，用手掌把小圆面团按扁，再擀成圆形饺子皮。
取一张饺子皮放上肉馅，包成饺子。
放一大锅水，这样不容易粘底，水开后下入饺子。
煮的时候不时的用漏勺贴锅边顺一边搅拌，直到煮到饺子漂在水面，肚子鼓起来就是熟了，捞出即可。
