面粉倒入盆中,用温水和面,揉成面团,盖上湿布醒10分钟。这个时候开始做馅料,把菠萝削皮洗净去芯,用盐水泡半个小时后,切小丁。锅中放入黄油大火加热到气泡消失,变成...
面皮:面粉300g、清水200g、食用油1大勺,馅料:菠萝1个、白糖1大勺、盐1小搓、食用油适量。面粉中加入清水,搅拌成絮状后揉成面团。在面团表面淋上一大勺食用...
材料:菠萝100g,低筋粉100g,黄油53g,糖粉10g,白砂糖20g,盐1g,水淀粉20g。低筋粉、糖粉、黄油混合。搓成絮状,揉成团。用保鲜膜包住,放入冰箱...
食材:菠萝100g、低筋粉100g、黄油53g、糖粉10g、白砂糖20g、盐1g、水淀粉20g。低筋粉、糖粉、黄油混合,搓成絮状,揉成团。用保鲜膜包住,放入冰箱...
食材:低筋面粉(派皮)250g,黄油(派皮)110g,细砂糖(派皮)27g,水(派皮)70g,玉米淀粉(派馅)40g,水(派馅)20g,细砂糖(派馅)60g,黄...
材料:菠萝200克、黄油15克、细砂糖20克、玉米淀粉5克、水10克、蛋挞皮10个、蛋黄液适量、淡盐水适量。 菠萝切成小丁,放入淡盐水中浸泡10分钟,捞出控干水...
主料:虾仁、菠萝肉、青椒。虾仁去肠用少许盐抓匀,菠萝切块,青椒切块。番茄酱、糖、白醋、水淀粉调成汁。虾仁沾干淀粉炸至金黄。锅内少许油爆香蒜片,倒入2中调好的汁,...
先将菠萝处理,削皮后洗净备用;将四分之三的菠萝切成小块放入料理机打成泥备用,没有料理机用捣泥工具也是可以的,剩下的四分之一切成菠萝丁放入碗中备用;将打好的菠萝泥...
菠萝切块。腌五花肉。取一半菠萝块切成小丁,取适量盐,都放入五花肉片中,拌匀,腌10分钟。准备调料汁。糖醋番茄酱拌匀。锅里倒油,炒五花肉片。8分熟时,倒入料汁,炒...
准备材料:飞饼皮8张、香蕉2根、鸡蛋1个.飞饼皮从冰箱取出后,在室温下放2-3分钟。待稍软时,用擀面杖稍稍擀薄擀大一点,再放入冰箱冷藏,松弛15分钟左右。香蕉去...
香酥芋头派的皮:普通粉160g、玉米淀粉40g、玉米油40ml、糖5g、水35g(6寸)。香酥芋头派的酥粒:普通粉30g、糖5g、玉米油15g、杏仁25g。香酥...
红豆提前浸泡一夜放入高压锅,加入清水,超出豆子一指高就可以,开锅上汽后,改中火,20分钟。六张派皮中间切开,成12份,并在边缘处刷上蛋液,把六张用叉子扎出小孔。...
食材:印度飞饼3张,红豆沙130克,鸡蛋1只。飞饼从冰箱取出,室温放置10分钟,有些回软一分为二。把不规则的边缘切开,然后把切出来的边条在方饼块的边缘粘合起来(...
主料:派皮:低筋面粉100克、黄油40克、全蛋液40克、糖粉20克、蓝莓乳酪馅:酸奶20克、奶油奶酪90克、细砂糖25克、鸡蛋1个、玉米淀粉5克、蓝莓80克。辅...
冰水1/2小匙,细砂糖1大匙,白油20公克,高筋面粉35公克,低筋面粉85公克。依照柠檬布丁派作法(1)做好派皮面团,并分成底层派皮150公克及上层派皮100公...
甜派皮1个。内馅杏仁糖霜:杏仁粉50g,糖粉35g,奶油40g,莱姆酒1瓶盖。馅料卡士达酱:蛋2个,柠檬汁3颗,糖70g,馅料草莓酱:草莓150g,柠檬汁半颗,...
面粉200g,黄油90g,盐1g,冷水少许,豆馅适量。冰冷的黄油切成小块,面粉称重备用。切成小块的黄油混入面粉,用双手把黄油搓成碎屑,加入食盐和适量清水揉成面团...
南瓜泥180g、低筋面粉125g、黄油50g、糖粉(派皮)40g、糖粉(派馅)20g、淡奶油80g、蛋黄2个、鸡蛋2个、香草精1-2滴、椰蓉适量;黄油切小块室温...
派皮配方:黄油15克、水8克、鸡蛋15克、低筋面粉73克、可可粉3克、黄油30克、水适量。派心配方:核桃仁100克、红糖40克、细砂糖20克。低筋粉和可可粉混合...
食材:低筋面粉30g、鸡蛋1个、细纱糖22g、巧克力币100g、棉花糖适量。将蛋黄蛋清分离,将3g细砂糖放入蛋黄中,搅拌均匀至细砂糖融化。将鸡蛋清打入另外一个无...