香酥芋头派的皮:普通粉160g、玉米淀粉40g、玉米油40ml、糖5g、水35g(6寸),我来为大家科普一下关于香酥芋头派的家常做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
香酥芋头派的家常做法
香酥芋头派的皮:普通粉160g、玉米淀粉40g、玉米油40ml、糖5g、水35g(6寸)。
香酥芋头派的酥粒:普通粉30g、糖5g、玉米油15g、杏仁25g。
香酥芋头派的陷:芋头、淀粉、蜂蜜、蜜红豆。
派皮材料混合成团,比较干,饧20分钟
杏仁炒熟捣碎,加其他酥粒的材料捏成团,放冷冻室。
芋头蒸熟,去皮压成泥.加淀粉、蜂蜜和煮熟的红豆拌匀。
把面团擀成大面片,铺在派盘里,用叉子扎孔,倒入芋头陷,从冷冻室取出酥粒,搓开后撒在派上。
烤箱预热190度,上下火40分钟即可。