首先碗里打两个蛋清,细砂糖分两次加入打蛋器打发至湿性发泡。再在碗里加入3个蛋黄,加入18g细砂糖,250g温热的牛奶,分多次加入,中火加热搅拌,直至液体变浓稠,...
食材用料:奶油奶酪100克、黄油30克、牛奶50克、白糖50克、、低粉10克、玉米淀粉30克、鸡蛋3个。奶油奶酪隔热水融化与牛奶一起打至顺滑!加入隔热融化的黄油...
准备食材:鸡蛋3个;奶油奶酪130克;牛奶125克;黄油25克;细砂糖15克(入蛋黄);细砂糖25克(入蛋白);柠檬汁几滴;玉米淀粉12克。分离蛋黄和蛋白,将所...
煮半熟鸡蛋一般在沸水中煮6分钟,如果不喜欢太嫩,可以煮8分钟。全熟的鸡蛋需煮12分钟。用料:鸡蛋、清水。市场买来的鸡蛋用清水洗干净。如果是放置在冰箱的鸡蛋,要提...
鸡蛋6个、芝士片50克、黄油50克、白砂糖60克、淡奶油150克。先把六个鸡蛋蛋清和蛋黄分离,分别打入两个盆中,然后把黄油、芝士片、淡奶油放入碗中,再放入蒸锅中...
半熟芝士蛋糕是要放在冰箱冷藏保存的,温度保持在0-5°c左右即可。半熟芝士一般只能存放3-5天,所以最好是尽快的吃完!目前市场上的芝士蛋糕大致分为重芝士、日式轻...
半熟芝士之所以叫半熟有两个原因,一指的是轻度的烘焙方式,在火候上经过了精确的计算,让烘焙状态处于半熟未熟之间,二指的是只是半熟芝士介于生芝士和全熟芝士之间,拥有...
半熟芝士的半熟,一是指轻度的烘焙方式,火候经过了反复精确计算,确定在指定的阈值,使其烘焙至半熟未熟的程度,状态更加轻盈。其二则因为介于生芝士与全熟芝士之间,半熟...
食材:奶油奶酪 230g、牛奶 160g、黄油 15g、蛋黄 30g、糖 16g、低筋面粉 12g、蛋白 45g、可可粉 7g。奶油奶酪提前软化,搅拌至细腻,蛋...
半熟芝士的保质期时间为3天。芝士不宜储存太长时间,需要尽快解决掉。芝士的保质期一般都在外包装上,在购买之前,要先看下保质期,要买最近生产的芝士,这样买回家后更容...
半熟芝士常温能放1天。如果是冷藏保存能存放3-5天,所以最好是尽快的吃完。 目前市场上的芝士蛋糕大致分为重芝士、日式轻芝士和半熟芝士。三者的制作原料大致相同,但...
半熟芝士和轻乳酪的区别在于制作工艺和食用口感上,这两者都是一种浓缩的奶制品,都属于奶酪的一种。需要注意的是,奶酪和芝士是一种食物,这种食物在西方较为常见,几乎是...
低筋面粉47克,鸡蛋黄4个,鸡蛋清3个,色拉油1大勺,食盐少许,牛奶1大勺,糖4大勺,枫糖浆1大勺。将蛋黄和蛋白分开,其中一个蛋白不要放到打蛋盆里。将蛋黄中加入...
食材清单:淡奶油250克、牛奶144克、蛋黄80克、香草荚0.5个、玉米粉6克、奶油奶酪166克、柠檬汁6克、君度橙酒10克、蛋白40克、白糖46克。做法步骤:...
全蛋液195g、水怡8g、黄油34g、砂糖143g、低筋粉130g、牛奶52g。外层包裹材料:黑巧克力80g、砂糖35g、水35g、白巧克力120g、抹茶粉4g...
把55克黄油低温溶化后,倒入奥利奥饼干碎磨成的粉中,充分搅拌,倒入八寸蛋糕模底部稍微压平压实,放入冰箱里。把软化芝士奶酪放到碗里加糖粉40克和205克酸奶用硅胶...
面粉200克,鸡蛋2个,白糖30克,奶油50克。把面粉放盆里,打入2个鸡蛋,加入白糖和奶油,用筷子搅拌均匀。再撒入适量面粉,用打发器打出泡沫,制成较稠的蛋糕面糊...
首先半片鸭解冻。切块,放入开水中炒出血水,捞出。姜切片,葱切段,土豆去皮切滚刀块。锅中倒入食用油,放入白糖。 白糖气泡泛红放入鸭块煸炒,鸭块上色放入葱,姜煸炒,...
芝士乌龙+芋圆,有很多人都是超爱芝士味的任何食物的,要想该饮品变得更好喝,可以将其搭配芋圆饮用。芋圆的软糯与芝士的浓香结合,能给人带去更好的口味以及口感体验。芝...
主料:低筋面粉、120克、白糖120克、牛奶、460克、鸡蛋、3个、色拉油、18克、抹茶粉10克。辅料:馅料:淡奶油260克、细砂糖15克、草莓300克。做法:...