首先碗里打两个蛋清,细砂糖分两次加入打蛋器打发至湿性发泡,我来为大家科普一下关于怎么做半熟芝士蛋糕更好吃?以下内容希望对你有帮助!

怎么做半熟芝士蛋糕更好吃(半熟芝士蛋糕的做法)

怎么做半熟芝士蛋糕更好吃

首先碗里打两个蛋清,细砂糖分两次加入打蛋器打发至湿性发泡。

再在碗里加入3个蛋黄,加入18g细砂糖,250g温热的牛奶,分多次加入,中火加热搅拌,直至液体变浓稠,停止加热。

然后加入300g软化的奶油芝士,40g软化的黄油,分两次加入蛋白霜充分搅拌均匀。

再烤盘加入适量清水,放上模具,用裱花袋均匀挤进去,

烤箱上火220度,下火120度,烘烤15到17分钟。

最好放凉,冷藏5小时口味更佳哦。