食材用料：奶油奶酪100克、黄油30克、牛奶50克、白糖50克、、低粉10克、玉米淀粉30克、鸡蛋3个，我来为大家讲解一下关于半熟芝士蛋糕的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!
半熟芝士蛋糕的家常做法
食材用料：奶油奶酪100克、黄油30克、牛奶50克、白糖50克、、低粉10克、玉米淀粉30克、鸡蛋3个。
奶油奶酪隔热水融化与牛奶一起打至顺滑！
加入隔热融化的黄油搅拌融合！
蛋白与蛋黄分离干净，蛋黄逐个加入奶酪中搅拌均匀！
将奶酪液过滤一下会更细腻！
低粉，玉米淀粉过筛加入奶酪液中翻拌均匀，记得一定要像炒菜一样翻拌！
白糖分三次加入蛋白中，蛋白打至湿性发泡，提起打蛋器有小尖角即可！
先取三分之一蛋白加入奶酪糊中翻拌均匀！
剩下的蛋白全部加入奶酪糊中翻拌均匀！
倒入六寸模具震出气泡！
烤箱提前160度预热，烤盘注入开水，模具放在网架上，网架与烤盘放一层！150度烤60分钟！
时间到了先不要拿出，与室温差不多温度时再拿出！无需倒扣，晾凉脱模！
