食材:芥兰、牛肉、生抽、老抽、蚝油、姜片、蒜、盐、油、淀粉、胡椒粉。 芥兰摘去叶子,然后洗净切断;牛肉切片,用少许盐、胡椒粉,抓入底味,不需完全入味,再用少许淀...
材料:牛里脊肉100克,芥兰200克,鸡蛋清1个,盐、酱油、白糖、味精、料酒、胡椒粉、葱花、水淀粉各适量。将牛肉切成厚片,拍松拍薄盛入碗中,加入鸡蛋清、少许料酒...
主料:芥蓝300g、腊肉50g。调料:盐少许、鸡粉少许。锅中添水,大火加热;水沸后加入少许盐;加入几滴植物油;放入芥蓝焯烫,过水后迅速捞出、沥干待用;倒掉水,将...
主料:大虾。 辅料:芥蓝、葱、姜。 调料:盐、味精、料酒、水淀粉、食用油。 大虾去掉虾枪、虾线备用。 葱、姜切末备用。 芥蓝洗净后切碎备用。 锅中做水,水开后下...
材料:芥蓝 适量,瘦肉适量,油适量,盐适量,料酒适量,淀粉适量,糖适量,鸡精适量,生姜沫适量。芥蓝去皮去筋,洗干净后先切成断。把切成断的芥蓝再切成片。把芥蓝片放...
食材:芥蓝(250克) 玉米笋(罐装)(100克)、大蒜(10克)、盐(3克) 江米酒(10克) 植物油(20克)。玉米笋炒芥蓝菜,芥蓝菜洗净,切段; 大蒜去皮...
芥兰洗净,如果芥兰比较粗,用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀。锅中放适量油,大火,4成热,放入拍碎的老姜,炒香。加适量盐,这时油温已经上来了,放入芥兰,立即盖上锅...
材料:芥蓝200克,蒜蓉15克,盐1克,鸡粉2克,胡椒粉少许,白糖2克,黄酒 10克,油15克,水淀粉少许。芥蓝洗净,斜刀切成段备用。汤锅水烧开,里面放入盐和适...
主料:400g芥兰。 配料:适量油、适量盐、适量干红椒、适量大蒜、适量蚝油。 芥兰洗干净,去掉老叶和硬皮,沥干水。 把芥兰切成不到1厘米的小段。 干红椒切段,蒜...
芥蓝撕去外皮,用嫩茎心;海米用温水洗净,放入碗中,加入清汤,用蒸锅蒸约5分钟取出,造去汤汁备用。芥蓝根部划上十字刀纹,斜刀片成长约5厘米的段;冬笋切成长约5厘米...
牛肉切成片,放适量的酱油、糖、生粉、油,腌大概十分钟。芥兰头切成菱条状备用。热油姜片爆香,肉下锅,炒至六七分熟,出锅备用。水煮开,把切好的芥兰头稍微的烫两分钟,...
主料:250g芥蓝菜、150g腊肉。辅料:适量姜、适量蒜、适量植物油、适量盐、适量白砂糖。芥蓝洗净,腊肠切片,烧开水放入几滴植物油和盐;放进芥蓝,把芥蓝灼烫至碧...
原料:芥蓝300克,姜一小块,白酒半杯,盐、白糖、鸡精、油各适量。芥蓝洗净,如果芥兰比较粗,用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀。锅中放适量油,大火,4成热,放入拍...
芥蓝菜有苦涩味,炒的时候要加入少量的糖和酒,借以改善口感。由于芥蓝的梗粗,不容易熟透,烹制的时候水分挥发必然会多-一些,所以在炒制的时候加入的汤水要比一般的菜多...
食材:猪肉。 配料:生粉、油、蒜头、盐。 芥蓝洗净,小棵的就可以整棵炒,先用水焯一下后沥干。 猪肉切薄片,用生粉,花生油抓匀。 蒜头拍碎。 炒锅下油爆香蒜头,把...
食材:芥蓝1Kg,虾米100g,蒜米5瓣,老姜5片,红辣椒1条,红萝卜5片,食油适量,盐适量,蚝油适量,花雕酒适量。把芥蓝冲干净泥,装入水盆里浸泡着。然后洗净虾...
食材:芥蓝250克、玉米笋(罐装)100克、白皮大蒜10克、盐3克、江米酒10克、植物油20克。芥蓝菜洗净,切段;大蒜去皮切末;玉米笋洗净,切成斜段,并放入开水...
芥蓝球500g,猪油盐生抽糖适量。去外皮切成丝。肥肉切小小块冷锅放进去慢火熬出油 放了点盐 好像说这样熬猪油不会弹油。放芥蓝丝炒。放点糖不停的翻炒。炒到软身,起...
准备:芥兰菜1把、蒜头3粒、油9克、盐1克、蚝油半汤匙、生抽半汤匙。首先把芥兰菜的老叶择掉,在流水下冲洗干净。蒜瓣剥皮待用。将芥兰菜的菜杆和叶子分开来切,如果觉...
将芥兰下端的老叶连茎去除,再把顶部的老叶切掉剩小部份。用小刀将茎部的老皮剥除。调好酱汁:生抽3匙、细砂糖1小匙、凉开水1大匙、浓缩汤料一小块(如没有可不加。)。...