准备猪里脊肉、姜、葱、精盐、辣椒粉、料酒、味精、五香粉、淀粉、鸡蛋、香油等。将猪里脊肉切成片,用姜、葱、精盐、味精、料酒腌渍入味。烤箱预热至200℃备用。将腌渍...
肥瘦相宜的猪肉切片,洗净,泡在清水中半个小时,泡好的肉肉要沥干水份。用烤肉酱将肉肉腌制一个小时以上,然后烤盘里铺锡纸,将肉片码好,烤箱预热,200度,烤20-3...
准备一块五花肉,用水清洗干净。肉切成薄片,放到干净的玻璃盆里,把肥肉也都留下来了,烤肉要加点肥肉才好吃,都是瘦肉的话烤出来比较老。把洋葱切成小块,葱和大蒜切成末...
食材:大虾500克、蒜蓉10克、胡椒粉15克、盐10克、料酒10克、蛋黄3个、姜10克、花椒10克、烧烤酱50克。首先新鲜的虾加两勺盐,用铲子轻轻搅拌,用盐洗虾...
食材:羊腿肉400克、孜然粉5克、孜然粒4克、辣椒粉6克、盐4克、洋葱黄酒10克、植物油18克。羊腿肉要用这样肥瘦相间的,烤完吃着口感好,不柴,肉洗净,用厨房纸...
食材:羊腿1只,葱姜蒜适量,料酒1勺,盐适量,生抽1勺,孜然粉适量,蜂蜜适量。羊腿洗干净,划刀口,方便入味。若羊腿特别大,可以再用叉子叉孔。葱姜蒜若干,切碎,加...
鸡胸肉一块横刀切成2-3片,用盐、料酒、胡椒粉,淀粉、姜蒜末抓匀腌制15分钟; 烤盘铺一张锡纸,放入鸡胸肉。烤箱190度,15分钟。 烤盘里会烤出汁儿,这会也可...
新鲜的牛肉(选择膜和筋都比较少的)切大块。水开后放入牛肉略煮,10分钟左右,紧一下肉,出一下血水。顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条。锅中放油,用花椒大料炝锅。放入撕好...
里脊肉250克、叉烧酱50克、绍酒50克、大蒜半个。方法:里脊肉先用刀背拍松。加入由蒜泥、料酒及叉烧酱做成的酱料腌制2小时以上入味。将腌制好的肉上均匀涂上一层酱...
食材:鸡胸肉500克,料酒49克,盐29克,黑胡椒粉89克,淀粉30克,水38克,姜蒜98克,酱油49克。泰森的冰鲜鸡胸肉,一块横刀切成2-3片,用盐、料酒、胡...
新鲜金鲳鱼收拾干净,洗净待用。准备料酒,食盐,胡椒粉,辣椒面。把洗净的金鲳鱼放入准备好的调料碗中腌制10分钟。烤箱预热,托盘洗净,放上一张铝箔纸,把腌制好的鲳鱼...
准备材料:五花肉520g、生抽2勺、盐15g、酱油1勺、料 2勺、五香粉2g、胡椒粉2g、辣椒1g、八角2g。首先把准备好的五花肉用清水清洗干净,放旁边沥干水分...
烹煮前的1~2小时,将鸡胸肉简单以盐、胡椒、橄榄油腌过,这会让鸡胸表面形成保护膜,能防止水分流失(另外多加几样调味料腌制,更可以增添鸡肉风味)。烹调前将鸡胸浸泡...
腌牛肉的材料想让煎出的牛肉好吃,腌牛肉的材料很重要,它需要准备韩式酱油一千克,清酒两百克,白糖五百克,牛肉粉二百克,胡椒粉一百五十克,味精一百克,大蒜一百克,生...
原料:牛腱肉、葱姜、八角、花椒、桂皮、香叶、老抽、糖、盐、白酒等。牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时,其中更换几次水,直到水变得清澈,没有血渗出为止。找一块纱布,将...
准备材料:五花肉、姜、蒜头、糯米、盐、米酒、辣椒粉。五花肉洗净,放到容器里,加适量的盐,然后放到冰箱里冷藏,腌制3到4天,生姜清洗干净,切成片,再切成丝。把大蒜...
原材料:虾肉、葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉。虾去沙线、洗净,并用厨房纸或消毒毛巾沾干水分;准备好葱姜蒜;虾仁中加入葱姜蒜片、1/4小勺盐、白胡椒粉和料酒,抓匀腌十分...
材料:鸡胸肉1块,鸡蛋1个,淀粉适量,料酒适量,番茄酱适量,白糖适量,盐适量。将鸡胸肉洗净七成手指粗细的肉条。切好的鸡胸肉中放入适量料酒,盐,蛋清,搅拌均匀,腌...
250克清汤,50克葱,20克醋,25克菜心,水发木耳15克备用。螺肉解冻后用精盐、醋搓出粘液。加30克胡椒粉,1克精盐,4克熟猪油(也可以植物油),50克蒜,...
准备一块五花肉,用水清洗干净。肉切成薄片,放到干净的玻璃盆里,我把肥肉也都留下来了,烤肉要加点肥肉才好吃,都是瘦肉的话烤出来比较老。把洋葱切成小块,葱和大蒜切成...