主料:1000克木薯茸,250克糖。辅料:少许盐,数滴红色、绿色、蓝色食用色素,250克白椰茸,2片斑兰叶。白椰茸与盐拌匀,放在斑兰叶上以小火蒸熟,待凉。木薯茸...
主料:粘米粉适量、糯米粉适量、红豆沙适量、葡萄干适量。 辅料:白糖适量。 把粘米粉,糯米饭和糖混合在一起,加少量水搅拌。 用手搅拌,成湿粉状。 面粉筛过筛,粗颗...
面粉90克,鸡蛋三个,葡萄干50克。白糖70克,色拉油或黄油(抹涂用)少许。充分筛析面粉,搁置一边备用;打鸡蛋三个,分别取其蛋清和蛋黄。取一较大的容器,搅蛋清至...
鸡蛋3个,低筋面粉60克,糖50克。将蛋清与蛋黄分开。将蛋黄内加入1/3的白砂糖并打散。将剩下的糖放一小部分在蛋清里并用打蛋器打散。将剩下的白砂糖全部倒入蛋清中...
食材:自发面粉500克。自发面粉放盆中,加适量清水揉匀成面团,擀成长方形面皮。面皮上均匀地涂上植物油,撒上白糖,折叠成两层,再擀开。面皮上再刷油、白糖、再叠,如...
山药150g,淀粉40g,红蜜豆30g,鸡蛋100g。山药去皮,切成小块。上锅蒸熟后,取出压成泥。山药泥中加入淀粉、鸡蛋。将全部食材搅拌均匀。Tips:蜜红豆是...
材料:面粉200g、砂糖30g、泡打粉2g、酵母粉4g、水200ml、蜜枣4个。 把面粉,泡打粉,砂糖混合均匀。 中间挖洞,将干酵母放在中心。 慢慢加水搅拌,先...
主料:黑米100克、鸡蛋3个、糯米25克、牛奶80克。辅料:植物油12克、细砂糖25克、柠檬汁少许。黑米和糯米以大约4:1混合,倒入破壁机中。用破壁机打成细粉,...
材料:粳米粉2杯、白糖40g、红枣适量、坚果适量、清水适量。 粳米粉中加入2勺清水。然后用手轻搓米粉让其和水充分的搅拌均匀。为确认米粉中含水程度,可用手攥紧一把...
食材:阿胶125G、黄酒250ML、红枣50G、桂圆几粒、枸杞50G、黑芝麻100G、核桃200G、黄冰糖100G。袋子中装入阿胶125G,敲打成小块。放入碗中...
黑米20g、香米480g、面粉15g、细砂糖80g、酵母粉6g、葡萄干 20g、大枣50g。香米,黑米洗净后浸泡一晚。第二天早起把泡好的米控水,放入打碎机,再加...
材料:鸡蛋1个,低筋面粉,20克,细砂糖,红枣5颗。一颗鸡蛋加一点点白糖,红枣煮熟备用。用打蛋器打至有纹路就可以。倒入面粉。翻拌至没有干面,一定要翻拌。容器刷油...
食材:小米50克,低筋粉200克,酵母粉4克,细砂糖80克,红枣50克。小米洗净,用适量的水浸泡1小时。小米沥干水后放入搅拌机,加入清水,打成米浆。低筋粉与细砂...
食材:小米1碗、鸡蛋两个、葡萄干,枸杞 适量、酵母粉 1小勺、白糖 10克、面粉少许食材备好。小米淘洗干净清水浸泡1小时。泡好的小米虑干水分,泡好的小米用手指轻...
食材用料:面粉350克、红曲粉5克、胡萝卜2根、紫甘蓝半棵、牛奶1袋、发酵粉10克、绿茶粉5克、可可粉5克、奶粉30克、白糖20克。制作方法:(1)准备的用料:...
用料:南瓜50克、配方奶50毫升、鸡蛋1个、面粉20克。南瓜蒸熟打成泥。筛入低筋面粉搅拌均匀。打入一个鸡蛋黄,搅拌均匀。准备模具或容器,把搅拌好的南瓜泥倒进里面...
食材:南瓜泥100公克,奶水30公克,橄榄油15公克,蛋黄1个,二砂糖25公克,全蛋175公克,二砂糖50公克,低筋面粉75公克,中筋面粉35公克,发粉1.5公...
食材:面粉150克、全蛋液2个、红枣适量、牛奶70毫升、砂糖30克、酵母1.5克。准备好材料,将鸡蛋、酵母、糖、牛奶混合,搅拌3分钟。加入一半红枣粒,将拌好的糕...
准备食材:菠菜叶5克,中筋面粉10克,铁棍山药20克,鸡蛋1个(约55克),鲜虾(净虾仁20克)。起锅烧水,水开后,放入菠菜叶,焯水1分钟。 菠菜焯水可以去除大...
准备材料:米粉230克、糯米粉230克、南瓜120克、紫薯120克、糖粉100克、水80克、植物油少许;紫薯南瓜分别去皮切块,切成薄片,分别放入蒸锅,蒸20分钟...