材料:黄灯笼辣椒、大蒜、食盐、香油。做法:到市场购买的黄灯笼辣椒晒干;将晒干的辣椒搅烂(可加入油,好搅些);剥大蒜,做成蒜泥;把蒜泥和盐加入辣椒里一起搅;装入玻...
材料:红辣椒8斤、蒜2斤、盐适量。做法:(1)红辣椒用流动的水冲洗干净,再放在洗菜篮中沥干水分,切之前建议用厨房用纸再将每个红辣椒擦一次,保证每个红辣椒都是干净...
先把红尖椒洗净,晾晒到完全干透没有水气。将案板、刀、准备装剁椒的容器,所有工具洗净至无油,并晾晒干,即所有工具和容器都不能留有油和生水。将红尖椒去蒂切碎,蒜瓣一...
辣椒、大蒜、姜洗干净晾干水。菜板、刀、盆子、密封罐都要提前洗干净开水烫一下晾干,保证无水无油。大蒜和姜搅碎。手动搅拌器,可以分两半搅,一半颗粒大些,一半小一些,...
准备好材料,能吃的可以加小米辣,辣椒洗净后晾干,不能有水分;辣椒用料理机打碎,也可以手切,姜和蒜也可以用料理机打碎;炒锅放油,依次下蒜末,姜末炒几下,下辣椒碎小...
准备干辣椒100克,花椒20克,姜4片,八角2个,桂皮一段,白芝麻少许。锅中烧热后倒入干红辣椒和花椒,之后用小火将两者加热起来,一分钟后关火。辣椒粉末和辣椒碎末...
红尖椒洗净,晾晒到完全干透没有水气。将案板、刀、准备装剁椒的容器,所有工具洗净至无油,并晾晒干,即所有工具和容器都不能留有油和生水。将红尖椒去蒂切碎,蒜瓣一起切...
材料:牛肉一斤、花生 适量、红辣 适量、白糖 适量、白芝麻 适量、生姜 适量、酱油 适量、盐 适量、其他着料 适量、油 适量、酱油 适量。每一个人对于酱的定义各...
把成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-10...
红辣椒300g、生姜3g、菜籽油10g、香叶3g、桂皮5g、花椒10g、白糖5g、食盐10g、花椒面3g、花椒面10g、豆豉3g。方法:做辣椒酱需要准备的材料有...
番茄2000克,白砂糖400克,白醋150毫升,食盐50克,五香粉15克,洋葱末、大蒜末各适量,胡椒粉少许。挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净,然后放入蒸锅里...
准备用料。牛肉、豆豉酱、白糖、辣椒末、姜末、蒜末、干辣椒粉、花椒粉、熟白芝麻、熟花生碎、盐、鸡精、食用油。牛肉切丁,炒锅倒油烧热,放入白糖,小火炒出糖色,再放入...
材料:草莓350克,细砂糖75克,冰糖75克,柠檬汁35克。新鲜草莓冲洗干净,去除叶子部份。切成丁,喜欢果肉的可以切大块一点。切好的草莓果肉加入白糖搅拌均匀,再...
葡萄清洗干净,尽量选择紫一些的葡萄,制作出来的果酱颜色会深一些。把葡萄皮、肉、籽分离开(这个过程最费时间,需要耐心)。在洗净的锅里放入少许清水。把葡萄皮放到水里...
材料线椒,10个姜,3个大蒜,1个青花椒粒1把。将洗干净的线椒放入炒锅中,炒出水分。将炒好的辣椒切碎,备用。锅中倒油,将青花椒、大蒜末、姜末,辣椒碎倒入锅里。放...
成品辣椒酱的保存方法: 选购爱吃的辣椒酱,注意生产日期,买回家放冰箱冷藏区储存,用无水无油消毒干净的勺子取用辣椒酱,吃完拧紧瓶盖,再放回到干净无异味的冰箱。密封...
牛肉200克,荷兰豆200克,黄椒半个,红椒半个。牛里脊切成5mm见方的小丁,放入碗中,倒入料酒、酱油、香蒜辣酱和干淀粉抓匀,腌制10分钟。豌豆去皮洗净,放入沸...
主料:红尖椒500克。 辅料:食盐50克、姜25克、蒜50克、白糖20克、白酒10克。 将红尖椒洗干净晾去上面的水分。 然后去掉辣椒把和辣椒蒂,籽保留。 将大蒜...
准备大蒜瓣,泡椒或者其他辣椒,花椒,精盐,糖。泡椒洗净去蒂上锅,水开后蒸5分钟。凉后,用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉,和辣椒的比例为:辣椒:蒜蓉=2:1锅里加油,油...
把辣椒,蒜头,生姜洗干净去皮,备用。辣椒去蒂,切成碎丁。蒜头切成蒜蓉状,姜片也切成小丁。将辣椒,蒜头,生姜都放到一个碗里,加入适量的盐。再加入少量的糖,搅拌均匀...