准备干辣椒100克,花椒20克,姜4片,八角2个,桂皮一段,白芝麻少许,现在小编就来说说关于在家自制辣椒酱的材料和做法步骤?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
在家自制辣椒酱的材料和做法步骤
准备干辣椒100克,花椒20克,姜4片,八角2个,桂皮一段,白芝麻少许。
锅中烧热后倒入干红辣椒和花椒,之后用小火将两者加热起来,一分钟后关火。
辣椒粉末和辣椒碎末相互混合之后,用盐和糖做调味,再加入芝麻。
锅中加油烧热后,用姜片,八角和桂皮香锅后,用中火烧热。
等到油变热变黄后,就关火让油慢慢冷却。
将油快速倒入到混合的辣椒中去,搅匀自制辣椒酱就做好了。