烧油到7分,下蒜瓣,加入少量豆瓣和醋爆炒。然后放糖,加水,熬5分钟后加盐,味精,勾芡。烧油到8分,下蒜瓣,干红辣椒段,花椒,少量豆瓣爆炒。起锅前加少量白糖,味精...
主食:大蒜葱各1小碟,,小米辣3个。辣椒粉1瓶。调味料:椒盐少许,生抽1小碗,白芝麻一小把,白糖1-2勺,13香。首先要准备好上面的材料,然后先把蒜头用刀拍碎,...
原料:辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐、鸡精、花椒粒、八角、陈醋、生抽各适量。做法:取适量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐和鸡精放入调料碗,然后烧适量热...
首先准备食材:生抽、陈醋、大蒜、辣椒和香菜。将大蒜洗净去头尾,用刀拍扁,剥去外衣,切成蒜末备用。将辣椒洗净去头尾,切成辣椒圈备用。将香菜洗净,切成小段备用。取两...
准备好所需要的材料,一瓶辣椒酱,粗辣椒粉,蒜,葱,鸡精,盐,耗油 ,香油,醋,香菜,将蒜洗干净放入搅拌机里面打成蒜泥,葱切成葱末,香菜切成细段。开小火预热几分钟...
食材:大闸蟹适量、香醋3份、生抽1份、糖适量、盐适量、葱花适量、蒜末适量、香油适量、花雕酒适量。碗中加入香醋三份,生抽一份,糖、盐、葱花、蒜末适量。放入锅中盖上...
材料:蒜茸2汤匙(30g),香菜碎1茶匙(5g),大葱花1茶匙(5g),熟芝麻2茶匙(10g),盐1/2茶匙(3g),花椒油1茶匙(5ml),香油1汤匙(15m...
取花生酱500克,腐乳5—7块。先将腐乳碾碎,再加温开水400克左右(视花生酱的量添加水),把花生酱搅匀。(现在调好的花生酱是稀的)用勺子顺着一个方向,贴着碗碾...
准备食材:镇江香醋100g,姜末20g,糖5g,黄酒3g。把姜切成末备用,把香醋、糖、黄酒调好。再把所有调料一起倒进锅中烧开即可。准备材料:姜、食醋、糖、味精适...
食材:青菜400克、大蒜头30克、油30克、盐2克、盐2克、白糖10克。 青菜400克,去根、洗净。 大蒜头30克,去皮、洗净、剁成泥状。 铁锅内放入半锅水,烧...
首先准备好芥末膏,老醋,海鲜酱油,香油。准备一个碗,挤入适量芥末膏,放入适量盐。放入适量老醋,海鲜酱油搅拌均匀。放入香油搅拌均匀。泡好的黑木耳用开水焯一下,放入...
食材:酱油100g、镇江香醋35g、姜末30g、小葱花15g。准备好酱油和香醋,普通酱油就可以了,螃蟹蘸料主要是对醋的要求高一些。准备好小葱和生姜,切碎备用。准...
吃螃蟹的蘸料有姜醋汁、糖醋汁以及酱醋汁,也可以直接买蟹醋。其中最常见的就是姜醋汁,姜和醋都有驱寒的作用,在制作过程中首先将姜切成碎末,放在酱碟中,然后再放一些香...
准备好两瓣大蒜,把大蒜捯成蒜泥,这个蒜泥最好是整成粘液状的,这样口感会更佳。 准备好酱油、耗油、清水、少许咸盐。这几个辅助料,大家家里肯定都是有的,都是我们日常...
正宗四川料:芝麻酱(或花生酱、先用冷开水边下边调成厚糊状,再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。此种调料富有四川辣味...
准备麻汁,辣椒油,芝麻油,腐乳,葱,花生碎,芝麻。把花生米捣碎,然后放到小碗里备用,把两块腐乳放到花生碎的碗里,倒入辣椒油,麻汁,然后搅拌均匀。最后根据浓稠程度...
材料:小米辣、二荆条辣椒、白芝麻、葱花、生姜、大蒜、香油、生抽、白糖、食盐、香醋、食用油、八角、花椒、麻椒面适量。制作辣椒面。将市场买来的小米辣和二荆条辣椒洗去...
香油打底配芝麻,花生碎,蒜泥,油辣椒,葱花。制作方法:香油2茶匙,芝麻酱2茶匙,花生碎2茶匙,蒜泥1茶匙,葱花适量,盐,味精,油辣椒适量。糖醋汁打底配香菜辣根。...
配方一:香油、凉拌醋、青芥辣备好。大碗内,挤入青芥辣。先用一点点凉开水将青芥辣搅拌开。倒入醋和香油拌匀即可。蘸上木耳开吃吧。配方二:准备好芥末膏,这种是比较辣的...
大蒜一头、醋少许、食用盐少许、酱油少许、白糖少许。将剥好的大蒜洗净放在蒜臼子里捣成蒜泥,或者用菜刀切成末儿也行,放入碗中待用。加入老陈醋、酱油、食用盐和味精少许...