食材:鸡蛋5个,可可粉15克,低筋面粉80克,牛奶65克,玉米油65克,糖65克,72%黑巧克,力200克,淡奶油200克,牛奶80克,糖45克,可可粉20克,...
食材:黑巧克力120克,可可粉60克,酸奶(可用淡奶油)60克,鸡蛋3个,牛油50克,低粉40克,细砂糖60克,盐1克,柠檬汁(或醋)3滴,糖粉(装饰用)15克...
材料:蛋糕配料:鸡蛋2只、低粉40克、牛奶20克、植物油20克、白砂糖40克、可可粉10G;冰淇淋配方:淡奶油200G、白砂糖40G如果巧克力不甜就要用黑巧克力...
准备材料:鸡蛋3个,低筋面粉90g可可粉25g,白砂糖80g,牛奶70g,玉米油35g,白醋2-3滴。首先将蛋黄和蛋白分离分装在不同的容器里,放蛋白的容器要保证...
准备鸡蛋4个、牛奶60克、玉米油45克、细砂糖60克、低筋面粉80克、可可粉10克、柠檬汁5滴、淡奶油200克、细砂糖(奶油)20克分离蛋白蛋黄。蛋白盆、打蛋器...
鸡蛋打入无水无油的干净盆里,分次加入糖打发。打发至提起打蛋器滴下的面糊可以轻松画出8字,且不马上消失。筛入低筋面粉和可可粉,翻拌均匀,注意动作要轻柔,不能画圈,...
鸡蛋、蛋黄蛋清分离,蛋黄加入牛奶40g、白糖30g、玉米油40g,搅打至白糖完全融化。 蛋清加几滴白醋,60克白糖分3次加入蛋清中,打蛋器打至湿性发泡。 蛋黄糊...
食材:低粉A226克,低粉B180克,黄油360克,牛奶巧克力64克,可可粉46克,无菌蛋(全蛋液)360克,香蕉252克。 细砂糖360克,泡打粉A8克,泡打...
材料:低筋面粉90克,鸡蛋3颗,牛奶30克,玉米油30克,可可粉15克,细砂糖80克,老酸奶适量,奥利奥饼干碎适量。低筋面粉和可可粉混合。全蛋3颗打入盆中,加8...
食材:低筋面粉65克,可可粉10克,细砂糖31克,牛奶50克,色拉油50克,蛋黄4个,蛋白4个,细砂糖50克,淡奶油适量。色拉油加32克细砂糖加牛奶搅拌至糖融化...
材料:鸡蛋2个,低筋面粉25g,可可粉8g,牛奶20g,色拉油20g,糖(蛋黄)10g,糖(蛋清)33g,白醋或者柠檬汁4-5滴,猕猴桃果酱 10克(个人口味酌...
用料:原味酸奶190g、动物淡奶油140g、蓝莓酱33g、蛋黄2个、白砂糖10g、吉利丁片2片、可可粉适量。准备好各种原料,因为酸奶是含糖的,蓝莓酱也是甜味的,...
食材:鸡蛋4个,细纱糖(蛋黄)30g,细纱糖(蛋白)20g,玉米油30g,低粉50g,水30ml,黑可可粉15g。蛋黄蛋白分别放入不粘水、油的盆里,蛋黄加入玉米...
主料:鸡蛋3个、低筋面粉40克、可可粉10克、白砂糖45克、玉米油25克、水25克、白兰地5毫升。准备好3个常温鸡蛋,在冰箱里的记得提前拿出来回温,这样有利于打...
食材:鸡蛋3个、低筋面粉100克、糖60克、牛奶35克、玉米油30克、可可粉20克。鸡蛋打入无水无油的干净盆里,分次加入糖打发。打发至提起打蛋器滴下的面糊可以轻...
鸡蛋打进盆里,一次性加入细砂糖稍微搅拌均匀,不用打发。将盆放进热水里隔水搅拌,使蛋液温度达到40度时取出,加入软化的水饴。用电动打蛋器高速打发,此时的蛋液温度差...
先用戚风蛋糕的方子烤一个可可戚风蛋糕,不同的是低筋粉里面加十分之一的可可粉,如果喜欢吃可可味重的可以多放一点可可粉,减少同样量的低筋粉。打发好淡奶油后,留出适量...
低筋面粉100克,蛋黄50克,蛋白50克,细砂糖20克,牛奶70克,黄油20克,可可粉30克,植物油15克。将3个鸡蛋的蛋白及蛋黄分别打入两个干净无油无水的盆中...
燕麦粉/细燕麦麸皮70克,鸡蛋1个,牛奶70克,可可粉12克,香蕉1根,泡打粉3克。烤箱预热190度,燕麦麸皮+可可粉+泡打粉混合均匀。香蕉留一段备用,其他压成...
准备材料:低筋面粉70克、可可粉18克、玉米油50克、鸡蛋5个、糖粉85克、温水60克、白醋1/4小勺;可可粉加入温水化开,筛入低筋面粉,加入蛋黄拌匀;蛋清分3...