鲜竹笋200克、猪肉200克、盐2克、生抽10克、剁椒30克、大蒜10克、小葱5克。方法:将猪肉的肥瘦部分分开,备用。鲜笋切片备用。沸水入锅去除笋的苦味,捞出备...
主料:春笋、里脊肉、葱段、姜片、盐、糖、胡椒粉备用。将春笋剥皮取笋尖鲜嫩部分,对半剖开切成条片状备用。将里脊肉切丝,用盐、糖、胡椒粉、生油、料酒、生粉、纯香麻油...
食材五花肉、蒜苗、平菇、红辣椒、八角花椒、酱油、味精、盐、花生油、葱、姜。蒜苗洗净切断,平菇撕片淖水后浸在冷水里备用;葱丝,姜末、八角花椒自制大料粉、酱油、红辣...
材料:黄油、红甜椒、胡萝卜、洋葱、黑胡椒、蒜、酱油、盐、香菜。梅花肉洗干净浸入盐水浸泡4小时左右。取出后厨房纸擦干切成厚薄适中的肉片。红甜椒切丝、胡萝卜切薄片、...
用量:瘦猪肉150g、鸡蛋2个、黄瓜1根、黑木耳4朵、干黄花菜10g、葱花5g、姜丝5g、酱油15ml、料酒5ml、香油5ml。 黑木耳和黄花菜用冷水浸泡1个小...
用料:生瓜一根、猪肉、酱油(老抽)两三滴、白砂糖一小撮、盐、鸡精、菜籽油。 生瓜洗净对半切开,改刀切片猪肉切薄片。 将猪肉放置碗内,滴两三滴酱油,放入一小撮白糖...
材料:猪肉200克,胡萝卜半根,黄瓜1根,木耳5朵,鸡蛋1个,油1汤勺,葱蒜姜适量,淀粉1勺, 味极鲜1勺 ,盐半茶匙, 油2勺,味极鲜(调汁)3勺,糖(调汁)...
食材:香菇200克、瘦肉50克、葱、姜、蒜、盐、胡椒、生抽、鸡精、红椒100克、青椒100克、淀粉。 香菇切片,青椒、红椒切丝。 瘦肉切丝,用盐、淀粉、生抽拌匀...
用料:里脊肉150g、青椒1个、胡萝卜半个、大蒜两瓣、小葱1棵、盐少许、料酒1勺、老抽少许、腐乳汁1勺、花椒油少许。做法:(1)胡萝卜切丝,青椒切末,小葱切末,...
将菠萝切成小块,放入盐水中浸泡30分钟;猪里脊切丝,在清水中淘洗3遍去除血污。依次用盐、料酒、生抽、鸡精、香油、淀粉抓匀,腌制20分钟;热锅宽油,倒入腌好的猪里...
原料:猪五花肉500克,干竹笋25克。 调料:精盐25克,冰糖(或白糖)100克,鲜汤800克,色拉油50克(实耗10)克,大葱白粒8克,香菜叶1片。 将干竹笋...
笋小份,生抽1勺,辣椒适量。 竹笋掰下来后用水焯熟,在水里浸泡几天后,就是口感脆脆易保存的小竹笋了。笋子斜切。准备作料大蒜、尖椒、葱。热锅入油,倒入笋子爆一遍,...
配方:五花肉、辣椒、竹笋、料酒。 其实要想做的话是需要我们的等级到了十二级才可以的呢,然后就是准备材料了。 竹笋入手的话是需要天气的规定的,要在雷雨天才可以看到...
准备干竹笋300克,猪前腿肉300克,青辣椒1个,生姜1块。把干竹笋用清水泡30分钟,洗净。 把猪前腿肉切成薄块,青椒切宽丝,生姜切片。锅加热,放入油,油5成热...
主料:五花肉。辅料:青红椒、葱、姜、蒜。调料:盐、白糖、醋、生抽、高汤精、花椒、麻椒、干辣椒。将五花肉切成薄片,青红椒切成块备用。坐锅点火倒入油,下花椒、麻椒炸...
五花肉切薄片,大蒜切片,姜切丝,青尖椒斜刀切段,红尖椒斜刀切段。油温7成热,放入五花肉炒至变色,放入蒜片姜丝爆香,放入料酒、生抽、豆瓣酱炒出红油。加入白糖翻炒均...
辣椒切片(尖椒切成筒状)、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片。将油烧热,放入姜丝、蒜片,待爆出香味后,将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟,盛起。煸炒青椒时(根据火...
食材:鸡胸肉、生抽、料酒、盐、胡椒粉、老抽、孜然、淀粉、芹菜、蒜、鸡精、蚝油。鸡胸肉洗干净切好后放入大碗内并加入淀粉,再往里面倒入一勺生抽、老抽数滴以及适量胡椒...
食材:百合(干)100克,木耳100克,瘦肉200克,红椒5克,葱2根。准备好食材,洗净。百合剥开洗净,黑木耳泡开洗净、猪瘦肉洗净切片。葱、红椒洗净切段。热锅冷...
用料:尖椒150克、猪肉片300克、油25毫升、郫县豆瓣酱1汤匙、盐2克、料酒1汤匙、生粉1汤匙、蒜瓣3个、生抽1茶匙、白糖少许、香油少许。尖青椒去蒂、去籽后洗...