用料：尖椒150克、猪肉片300克、油25毫升、郫县豆瓣酱1汤匙、盐2克、料酒1汤匙、生粉1汤匙、蒜瓣3个、生抽1茶匙、白糖少许、香油少许，现在小编就来说说关于尖椒小炒肉步骤?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
尖椒小炒肉步骤
用料：尖椒150克、猪肉片300克、油25毫升、郫县豆瓣酱1汤匙、盐2克、料酒1汤匙、生粉1汤匙、蒜瓣3个、生抽1茶匙、白糖少许、香油少许。
尖青椒去蒂、去籽后洗净 ，肉片洗净。
把青椒切成片，提前把肉片里加入盐，料酒，生粉，生抽抓匀腌制。
备好调料。
热锅倒油。
油温5分热倒入肉片爆炒至全部变色盛起。
再把蒜瓣和豆瓣酱爆出香味。
倒入青椒不断的煸炒至变色。
再把肉片入锅翻炒均匀。
一直炒至青椒断生加入白糖翻炒均匀。
淋上少许香油熄火出锅。
