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做麻辣鸡的方法
准备鸡腿，青椒，小米椒，姜片，麻油，小米椒切圈，青椒切丁。加入清水，锅中放入鸡腿，姜片，大火将鸡腿煮熟后取出。将鸡腿切块，倒上蒸鱼豉油，撒上小米椒，青椒，锅中倒...
2024-06-30 -
麻辣鸡制作方法
主料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克（焙好），...
2024-06-30 -
秘制麻辣鸡做法
食材：鸡1只、葱100克、姜30克、食盐适量、青尖椒50克、红尖椒50克、食用油300克、花椒100克、白糖20克、生抽酱油15克。 第一步是准备材料，把鸡去毛...
2024-06-30 -
麻辣鸡爪的制作方法
材料：新鲜鸡爪，土豆，大葱，姜，大蒜，年糕，食用油，麻辣调料。 土豆刨皮，切块．年糕切片。 大蒜剥皮，大葱洗净斜切片，香菜洗净，姜洗净切片。 鸡爪剪去爪尖，一剁...
2024-06-30 -
麻辣泡泡鸡的制作方法
主料：盐1勺、葱1半个、姜4片、味精1勺。 辅料：生抽1汤匙、辣椒4个、鸡汤1碗、料酒各1茶匙、花椒1.5个。 水中放入几粒花椒，鸡肉冷水下锅，飞水。 把葱姜辣...
2024-06-30 -
麻辣鸡胗怎么做
主料：鸡胗300克、蒜薹3根、红椒半个、香菜1棵、蒜1头、姜片2片。 辅料：麻辣油20毫升、生抽10毫升、蚝油10毫升、醋10毫升、白糖10克、盐适量。 鸡胗去...
2024-06-30 -
麻辣鸡脚的制作方法和配料
原料：鸡脚、干辣椒、花椒、姜丝、红糖等。 油烧热后放入干辣椒、花椒、姜丝，翻炒出香味后放入鸡脚、酱油，炒一、二分钟后放入水、八角，中火焖十五分钟，依个人口味，比...
2024-06-30 -
麻辣鸡米花制作方法
食材：鸡胸肉两块；盐一勺；糖半勺；辣椒粉一勺；白胡椒粉0.2g；花椒粉0.3g；烤鸡翅腌料一勺半；鸡蛋三个；面包糠半包。鸡胸肉清洗干净，先切成长条状，再切成丁状...
2024-06-30 -
怎么做麻辣鸡爪好吃
材料：凤爪500克，葱半根，姜3片，大料两颗，干辣椒一小把，麻椒50克（花椒也可），小茴香10几粒，香叶3片，生抽45ml，老抽30ml，盐5克，糖5克，西洋参...
2024-06-30 -
正宗麻辣鸡爪的做法
食材：葱、姜、大料、干辣椒、小茴香、花椒、香叶、生抽、老抽、盐等。将凤爪清洗干净，然后使用剪刀等工具去掉凤爪的前趾甲。将凤爪放入锅中，然后倒入清水，水不用太多，...
2024-06-30 -
如何制作好吃的麻辣鸡胗
主料：鸡胗300g、香菜3根、红色干辣椒10根、花椒1/2汤匙。辅料：大料1个、生抽1汤匙、盐1/2茶匙。用凉水加大料大火煮开鸡胗，然后小火炖1小时，捞出晾凉切...
2024-06-30 -
泡麻辣鸡爪的制作方法和配料
用料：鸡爪500克，野山椒200克，花椒少许，八角两个，生姜一块，蒜4瓣，盐少许，鸡精适量。锅里放清水，煮沸，放入鸡爪，煮至鸡爪可以用筷子戳透（记得要剪指甲的哦...
2024-06-30 -
炒麻辣鸡的正确方法
食材：鲜鸡1只、干辣椒一大把、花椒一大把、姜一块、蒜4瓣、料酒适量、盐适量、白糖适量、葱适量；整鸡处理干净后，去头去爪，剁成约2厘米的小块；鸡块中倒入料酒和盐，...
2024-06-30 -
麻辣火锅鸡
麻辣火锅鸡起源于河北省沧州市，沧州火锅鸡，经独特的秘制配方，用特殊的炒制方法入锅焖制而成，既可吃鸡块，又可以涮火锅。食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料。将川菜中的莴笋...
2024-06-30 -
麻辣香锅鸡的制作方法
准备用料。鸡腿、莲藕、莴笋、油、豆瓣酱、盐、剁椒、白芝麻、大蒜、辣酱面、黄酒、生粉。鸡腿斩块后加入盐、黄酒和辣酱面拌匀腌制20分钟。莴笋去皮后洗净切成条加入盐抓...
2024-06-30 -
麻辣烫鸡胗腌制方法
鸡胗解冻，切去边角，用刀切成片状，入料酒，鸡粉，花椒粉，胡椒粉的混合酱汁中腌制20分钟。腌好的鸡胗用竹签穿好，刷上蒜蓉辣酱，辣椒粉，植物油，孜然和芝麻调的酱汁。...
2024-06-30 -
麻辣鸡爪家常方法
鸡爪买回来解冻好，清洗备用。将所有鸡爪剪去指甲，鸡爪表面可以适当用刀豁开几道，以便入味。爪冷水下锅放入姜片料酒，水开后煮10分钟捞出。起锅烧油，油开后依次下入蒜...
2024-06-30 -
麻辣鸡的做法
主料：土鸡一只。 辅料：小米椒适量。 配料：花椒1茶勺、料酒2大勺、郫县豆瓣1勺、葱花适量、姜丝适量、蒜碎适量、酱油10克、白胡椒粉适量、冰糖6小粒、盐少许、鸡...
2024-06-30 -
麻辣火锅鸡做法
土鸡切块和葱姜一起焯水。锅里不放油放入鸡块。炒至表皮微黄。锅里放入五香油烧至温热。放入白糖火锅底料辣椒和花椒。小火炒香。放入鸡块翻炒。放入老抽翻炒。放入生抽翻炒...
2024-06-30 -
麻辣鸡怎么炒
首先用盐、料酒将鸡稍微腌一下。锅中倒油比平常多一倍，用小火将辣椒、花椒榨至变色后捞出备用。将锅中剩下的油烧热，放入鸡块姜片炒熟（此时的油一定要够多）后捞出，剩下...
2024-06-30