主料：鸡胗300g、香菜3根、红色干辣椒10根、花椒1/2汤匙辅料：大料1个、生抽1汤匙、盐1/2茶匙，今天小编就来聊一聊关于如何制作好吃的麻辣鸡胗?接下来我们就一起去研究一下吧!
如何制作好吃的麻辣鸡胗
主料：鸡胗300g、香菜3根、红色干辣椒10根、花椒1/2汤匙。辅料：大料1个、生抽1汤匙、盐1/2茶匙。
用凉水加大料大火煮开鸡胗，然后小火炖1小时，捞出晾凉切片。
香菜洗净切末放在切好的鸡胗上。
做1的同时用炒锅烧热1杯油到5成热，放入干辣椒和花椒小火熬一会做成麻辣油，晾凉备用。
将生抽、盐和熬好的麻辣油加入鸡胗里拌匀即可。
