主料：鸡胗300克、蒜薹3根、红椒半个、香菜1棵、蒜1头、姜片2片 ，我来为大家讲解一下关于麻辣鸡胗怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
麻辣鸡胗怎么做
主料：鸡胗300克、蒜薹3根、红椒半个、香菜1棵、蒜1头、姜片2片。
辅料：麻辣油20毫升、生抽10毫升、蚝油10毫升、醋10毫升、白糖10克、盐适量。
鸡胗去除筋膜，洗净，表面打花刀。
锅里加水，放入姜片和少许盐，冷水下入鸡胗，水开后再煮10分钟至熟透。
蔬菜洗净，全部切丝。
蒜用压蒜器压成蒜蓉，加入所有调料和麻辣油拌匀。
煮熟的鸡胗，洗净，放入容器。
加上切好的蔬菜。
刚才调的料汁倒上去。
拌匀即可。
